養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是透過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是透過飲食調理身體，幫助和促進身體更最佳化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦中老年養生保健食療食譜，補虛健腎、防骨質疏鬆，強筋骨助健康，希望大家喜歡並從中受益。

防癌抗癌、脾調養、氣血雙補、失眠、骨質疏鬆食譜——蓮子奶糊

準備食材：蓮子60克，牛奶200克，白砂糖30克。

做法步驟：

1、準備好食材，將石蓮子去硬殼，磨粉，用少量清水調成糊狀；

2、煮牛奶，放白糖，煮沸；

3、將牛奶慢慢倒入蓮子水糊，並不斷攪拌，煮熟即可食用。

補虛養身、壯腰健腎、骨質疏鬆、明目食譜——煎糟鰻魚

準備食材：河鰻500克，澱粉（蠶豆）20克，小蔥5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，香糟20克，黃酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖哩10克，醬油10克，味精5克，香油5克，花生油50克。

做法步驟：

1、將鰻魚宰殺治淨，片取肉500克切成長6 釐米、寬3 釐米的塊，將魚肉用醬油、味精、黃酒、白糖、香糟汁漿勻，醃漬7 分鐘，加溼澱粉抓勻；

2、鍋置旺火上，下花生油燒至七成熱時，把鰻魚塊下鍋撥散炸5 分鐘，潷去油；

3、鍋回旺火上，加入肉清湯、白糖、五香粉、咖哩粉、薑末、蒜末、蔥未攪勻，與過油鰻魚塊同燒半分鐘後，起鍋裝盤，再淋上芝麻油即可食用。

骨質疏鬆、營養不良食譜——肥腸燉豆腐

準備食材：豆腐（北）250克，豬大腸250克，油菜心100克，胡蘿蔔25克，醬油3克，鹽3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大蔥5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，豬油（煉製）20克，香油2克，辣椒油2克。

做法步驟：

1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝乾水分，豆腐切成長為4釐米的菱形塊，用沸水焯一下，油菜心洗淨，劈成單葉，蔥、姜切成末，蒜切片，胡蘿蔔去皮，切成小菱形片；

2、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜片熗鍋，鍋內放入豬肥腸塊、胡蘿蔔煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開後轉用中火燉15分鐘；

3、放入油菜心、味精、紅油（辣椒油），再燉3分鐘，淋上香油即可食用。

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