春天，5樣鹼性蔬菜要多吃，清淡下飯，清脆爽口。

春天到了，天氣越來越暖和，很多時令蔬菜也都上市了，在春天的時候要多吃鹼性的食材，因為鹼性的食物大多含有豐富的粗纖維能夠潤腸通便對身體很好，尤其是春天萬物生長的季節，人們在飲食上也要做相應的調節，冬天的時候吃的特別油膩，在春天儘量去調節一下，多吃鹼性食物營養又健康。今天就來分享五種鹼性的蔬菜在菜市場碰見了要記得買。

一，韭菜。韭菜是春天的第一鮮，這個季節的韭菜剛剛長出非常鮮嫩，用它包餃子吃非常鮮美，另外還可以炒雞蛋、炒木耳，都非常不錯，韭菜屬於溫性的食材，大多數人都可以去吃。

二，海帶。海帶也是屬於鹼性的食物，而且它含有碘，能夠有效地補充人體所需要的碘元素，另外海帶還含有很多礦物質，營養價值很高，海帶的熱量也是很低的，即使是減肥也可以放心去吃，不用擔心熱量過高。

三，大白菜。我們經常吃大白菜，但你知道大白菜也是屬於鹼性食物嗎？鹼性食物也有熱量高低之分，也有寒涼溫和之分，白菜就是屬於溫和性的食材，所以沒有什麼忌口的，放心去吃。在春天可以搭配一些比較清淡的食材一起烹飪，比如白菜豆腐，白菜粉條等等。

四，西紅柿。西紅柿裡面含有豐富的鈉鎂鈣等等金屬元素，也是屬於中鹼性食材，雖然它吃起來有酸味，但卻是鹼性食物，並不是所有酸味的食物都是酸性食物的，多吃鹼性食物會使我們的面板更好。

五，芹菜。芹菜營養價值很高，它的鐵含量是番茄的20倍，還含有豐富的膳食纖維，對腸胃蠕動有促進作用，所以很多人在春天減肥的時候都會喝芹菜汁，吃炒芹菜，能夠起到很好的效果。

在春天裡，很多時令的蔬菜都會大量上市了，有很多的鹼性蔬菜供我們選擇，而很多肉食葷腥的食物大部分都是酸性的，所以在春天的時候要多吃素菜瓜果，少吃肉食，這樣才能夠調節身體，讓我們健康有保證。

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