夏日裡怎能少得了涼拌菜呢，這不就整理了這三款家常涼拌菜推薦給大家！炎熱的夏天真的沒有什麼比來上一盤爽口開胃的涼拌菜更解膩！香辣爽口，低脂不怕胖，還非常下飯，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【涼拌手撕包菜】

-食材以及調味料的準備：包菜，香菜，大蒜，辣椒粉，白芝麻，生抽，蠔油，陳醋，白糖，鹽。

-烹飪製作步驟：

1、鍋中水燒開加入少許的鹽、油，再倒入撕成小塊並清洗乾淨的包菜焯熟，然後撈出過涼水，瀝乾水分備用。

2、碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上熱油後，繼續加入生抽、蠔油、，陳醋、白糖、鹽，攪拌均勻。

3、接著把調好的醬汁倒入包菜中，放入香菜，攪拌均勻即可。

好吃又開胃的涼拌手撕包菜，酸辣過癮，口感爽口，專治夏天沒胃口！超級下飯！

【涼拌黃瓜腐竹】

-食材以及調味料的準備：腐竹，黃瓜，香菜，花生，小米椒，大蒜，白芝麻，辣椒粉，生抽，陳醋，鹽，白糖。

1、腐竹提前浸泡好，然後放入燒開的水中煮熟後，撈出過涼水，瀝乾水分備用。

2、黃瓜拍扁切段，和腐竹放在一個大碗中；香菜，小米椒，大蒜切好備用。

3、準備一個小碗，碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉，淋上熱油，再繼續加入生抽、陳醋、鹽、白糖，攪拌均勻。

4、然後把攪拌好的醬汁倒入黃瓜腐竹中，再放入香菜、花生，攪拌均勻即可。

巨好吃的開胃涼拌黃瓜腐竹，清爽可口解油膩，特別好吃，脆爽的黃瓜搭配勁道的腐竹和香脆的花生米，真的太治癒了！

【涼拌黃瓜】

-食材以及調味料的準備：黃瓜，香菜，大蒜，小蔥，花生，白芝麻，辣椒粉，生抽，陳醋，白糖，鹽，香油。

1、黃瓜洗淨拍扁切段，香菜、大蒜、小蔥切好備用。

2、碗中加入蒜末、蔥花、辣椒粉、白芝麻，淋上熱油，再繼續加入生抽、陳醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻。

3、最後把調好的醬汁倒入黃瓜中，加入花生、香菜，翻拌均勻即可。

黃瓜怎麼做最好吃？當然超過癮的涼拌黃瓜啦，酸酸辣辣特別解膩，基本是家家戶戶必備菜！

是不是敲簡單，而且比肉還好吃哦！真的別有一番風味。簡單易做，開胃爽口，色香味俱全，好吃還不胖，夏天來了，衝鴨~