花椰菜是原產於地中海地區蕓薹屬甘藍作物的變種，相對於其它大多數蕓薹屬作物來說，我們對其栽培利用的時間較晚，花椰菜的原產地的居民約在500年前才開始人為的種植花椰菜，而我國則是在清朝末期才開始對其進行引種栽培。不過雖然種的晚，但不妨礙它的種植規模發展的快，截止至今我國每年花椰菜的種植面積約在50萬畝左右，成為世界上種植花椰菜規模最大，產量最多的國家。

我國南北跨度大氣候多樣，加之設施大棚的使用，來自地中海沿岸喜冷涼氣候，對環境的適應能力較強的花椰菜，早已實現週年生產。但是適應歸適應，和其它大宗蔬菜一樣在我國當前農業生產現狀下，花椰菜被多茬期、多種栽培方式規模化種植之後，在種植生產過程中出現了很多的負面問題，今天和大家聊的花椰菜結球小產量低就是其中之一。

花球是花椰菜的主要經濟價值所在（儘管依農接觸到的一些研究花椰菜葉片經濟體現的專家，但當前仍收穫甚少），因此花球的大小、質量、重量直接影響著從事花椰菜種植農民朋友的經濟效益。

在花椰菜的種植管理過程中，影響花球大小的因素有很多，換句話說農民朋友有一一步做不到位，就可能導致花球過小甚至是不結花球的現象發生。這也驗證了農業種植生產本就是多個細節堆壘出來的工作，今天給大家歸納總結一下造成花椰菜結球小的原因，並針對各種誘因總結相應的種植措施和管理細節供從事花椰菜種植的農民朋友們參考。

花椰菜結球小產量低的3大影響因素

在農業種植生產過程中，我們想要科學、高效的解決一個問題，首先要做的就是深究導致問題產生的原因。今天我們談到的導致花椰菜結球小產量低的原因有很多，依農覺得把多種原因歸結到基礎保障、種植管理、氣候環境三個因素中，如此更便於大家對其能夠有一個系統的瞭解，接下來我們分別來看一下。

一、基礎保障因素

種植花椰菜就如同蓋房子一樣，需要打好“地基”，才好進行接下來的工作，終得一個好的結果。從田間反饋來看，在種植花椰菜的基礎保障因素中，若土壤環境、選種育苗或定植時間出現異常或管理不當的情況時，就容易誘發花椰菜結小球的現象發生，接下來我們具體的來看一下。

土壤環境異常：

花椰菜雖適應能力較強，但當土壤環境存在板結鹽鹼化、酸化（影響根系的生長，降低根系吸收養分的能力），粘重、透氣性差、疏水（花椰菜既不耐旱也不耐澇，土壤基礎如此，後期遇降水、乾旱氣候很難補救）等情況時，極易出現結球小產量低等負面問題。另外重茬種植的田塊，同地區、同品種的情況下相較於生茬地塊來說，也會出現結球小產量低的問題。

選種不當：

在選種這個問題上我們拋開花球小、產量低、攜病等劣質種性的影響不談（首先沒人會選種劣質種，選了也多是被騙；其次若是真的定植了劣質種後期難有較好的補救措施），主要聊一聊品種適種性的問題，花椰菜是一個茬期性、地域性特別明顯的蔬菜品種，因此若是出現“春茬用秋種”、“南種北種”等非適性種植時，就容易導致花椰菜結球小產量低，甚至出現不結花球的情況。

育苗、定植時間不當：

我們種植花椰菜一般採取移栽定植種苗的方式，若育苗過程中，種苗出現植株弱勢、旺長、苗齡過長等情況時，易出現結球小產量低等問題；另外不論是春茬還是秋茬花椰菜，當定植時間不當時，比如說春茬花椰菜定植過早，外界溫度低時；春茬花椰菜定植過晚，生育後期溫度高時；秋茬早熟品種定植過早，外界溫度過高時；北方秋菜晚熟品種定植過晚，生育後期溫度過低時，均會導致花椰菜結球小產量低的問題發生。

二、種植管理因素

在花椰菜生長期的種植管理過程中，若把控不好種植密度或水分、肥料管理不當時，就很容易導致花椰菜結球小產量低，接下來我們具體來看一下。

種植密度過大:

當花椰菜的種植密度過大時，可能會造成養分供給不足，從而影響花球大小和產量。另外即便種植田塊的肥力較好，栽培密度過大會限制花椰菜葉片的生長髮育，影響其光合作用的正常進行，導致養分不能及時合成、轉換、運輸，最終誘發花球小、低產等 負面問題。

水分管理不當:

花椰菜花球的生長需要充足且合理的水分供給，但花椰菜根系的生理特徵，使其對水分的吸收能力較弱，同時對乾旱環境的抗性較低。因此當花椰菜生長過程中，若土壤乾旱未及時灌溉或遇降水不能及時排澇、灌水量過大時，就易出現結球小甚至不結花球的現象。

施肥管理不當:

花椰菜是一種需肥量較大的作物，當養分供給不足時，會影響花球的膨大生長，但同時若前期偏施過多的氮肥，植株出現徒長、內源激素被打亂後，則可能出現不結花球的狀況。此外從田間反饋來看，若土壤中缺乏有效硼元素時，相對於硼元素供給充足的田塊，也易出現花球小、散花、易病、低產等問題。

三、氣候環境因素

作為外界因素的氣候環境因素，對花椰菜花球個頭有著較大的影響，一旦氣候與花椰菜各生理週期對環境要求相悖時，就會出現花球較小、不結花球、產量低以及其它多種負面問題。接下來我們具體來看一下。

現蕾期氣溫異常：

花椰菜是喜冷涼氣候的作物，當植株進入現蕾期時，若外界環境溫度高於25℃時，就很難形成花球，即便當前有一些耐熱品種，在此溫度之上，形成花球也比較小。另外春茬花椰菜可能在現蕾期遇8℃以下的低溫，若只是短時低溫環境，植株健壯的話影響不大，但若遇3天以上的連續低溫天氣或植株生長弱勢時，就會影響結球以及結球后花球的正常膨大。

結球后環境異常：

花椰菜結球后是受環境影響最大的一個時期，首先若該時期有持續高於25℃的情況或是短期30℃以上的高溫，就會影響花球的正常膨大，導致收穫時花球過小；其次若此階段光照過強且直射花球表面，不僅會造成花球過小還會導致散花、變色等降低花椰菜產量品質的問題發生。（儘管大多數品種花椰菜的花球表面有內折葉的保護但過強的光照仍會出現這種問題）。

預防花椰菜接球小產量低的措施方法

全面瞭解了導致花椰菜花球小產量低的原因後，我們就有了清晰明確的預防補救措施，接下依農簡單的給大家總結一下。

一、做好定植前的準備工作，打好高產基礎

對於土壤環境來說，可能我們要選一塊完全適合花椰菜生長的土壤很難，因此在栽培種植花椰菜之前，要對已惡化的土壤環境進行適當的改良。其實說白了，土壤改良措施無非就那麼幾點，第一透過物理翻耕提高土壤的透氣性和疏鬆程度，由於花椰菜根系多分佈在30釐米以上的土層，因此翻耕深度要在30釐米以上；第二透過常用的酸鹼性肥料調節土壤的酸鹼度，花椰菜在弱酸性土壤中生長易結大球高產；第三透過增施有機肥、生物肥調節土壤生態環境，提高保溫、保墒能力。

花椰菜的選種是一個非常關鍵的問題，因為它影響的不僅是花球大小和產量，對後續種植管理難度，植株對逆性環境的抗性同樣起著著較大的作用。因此一定要進行科學的選種，選定品種時，考慮因素除高產、優質、抗病等特點外，更為重要的是一定要把握好適種性，要根據栽培區域，選取區域內常栽品種，根據不同茬期選種合適的品種，根據生長週期內環境變化靈活選種早、中、晚熟品種。

對於育苗和定植時間來說，一定要精細育苗，確保移栽定植種苗為健苗（種植春茬花椰菜時要注意煉苗），移栽定植前最好再對種苗進行一次淘汰篩選。定植時間上，一定要結合定植時氣候環境的具體情況、花椰菜品種的生長期歷時、對環境的適應情況，綜合統籌的確定具體時間。

二、精細種植管理，合理密植、科學控水、高效施肥保產量

儘管我們一再說要合理密植，但當前仍有不少農民朋友堅信密植得高產的理論，因此一定要轉變思想。合理密植時要根據品種特性（成株大小、花球大小等）、土壤肥力（肥力好可稍密，肥力差要稀植）等，綜合的確定栽培密度（一定要注意，具體資料的栽培密度，只具參考價值）。

花椰菜要結大球促高產最適的土壤溼度需維持在70%——80%左右，也就說花椰菜是喜溼潤環境的，具體澆水灌溉時，有這麼幾個關鍵期，其一是定植後要澆灌一次透水；其二是蓮座期要澆水；其三就是結球后要肥水同施（注意澆水時要結合氣候變化和土壤墒情）。當遇雨季田間發生內澇時，一定要及時排出田間積水（注意不只是結球期要控溼排澇，其它生長期也需同樣管理）。

對於施肥來說，基肥要以發酵腐熟好的有機肥為主，畝用3000斤以上，土壤條件差的可增施適量生物肥；另外尤其要注意的是，對於缺硼土壤，雖然後期可透過噴施補硼，但要注意根系才是養分的主要吸收器官，因此基肥期一定要重視硼肥的施入（與有機肥摻混後同時提高硼元素的利用率）。追肥時要以氮肥為主，注意控氮避徒長是關鍵，但前期氮肥供應也需充足，避免氮肥不足葉片較小，影響養分對花球的供給（建議前期補氮時配合施入少量磷鉀肥料）。待花椰菜初現花球時，開始重點施入磷鉀肥料。此外在現蕾前可噴施適量的硼肥避免植株缺硼。

三、側面措施降低氣候因素影響，促花球、增產量

實話實講對於氣候因素的影響，尤其是在花椰菜露天種植的前提下我們很難完美的應對，即便有應對措施，也要結合實際種植生產，考慮採取措施後的投入產出比。由此就顯現出依農前面所提做好定植前準備工作以及精細種植管理的重要性。

另外我們雖不能改變氣候變化，但我們可以透過直接或側面輔助的措施來補救由環境因素造成的花椰菜花球過小等負面問題。比如說，當現蕾期遇高溫天氣時，我們可以採取噴水降溫或是噴施鋅、鎂、氨基酸、生長調節劑等來提高植株的抗逆能力（後者同樣適用於低溫逆性環境）。花椰菜結球后，我們可以透過束葉，遮蓋遮陽網等措施降低強光天氣的危害。從而達到促進花球生長，保障產量的目的。

以上就是總結的花椰菜結球小產量低的原因以及相應的解決措施，希望對從事花椰菜種植的農民朋友們有所幫助。農業生產說難也難，說簡單也簡單，只要我們把一個個促產提品的小細節做到位，終會得一個好的結果。