茼蒿含有一種物質叫做揮發油，這種物質有一種特殊的香味，具有寬中理氣的效果，還可以增加食慾，有著開胃消食的功效。 茼蒿中含有的粗纖維能幫助促進腸道蠕動，促進排便，以達到通腸的效果。 茼蒿還可以起到化痰的效果，它含有非常多的氨基酸，以及各種各樣的蛋白質，還有非常高含量的鈉、鉀鹽等礦物質，可以維持身體中的體液平衡，達到通利小便的作用，還可以起到消除水腫的功效，還具有降血壓或者補腦的作用。

青椒是家常菜中常見的蔬菜，辣味較淡果皮厚實，深受人們的喜愛。含有多種維生素和各種微量元素，能夠促進消化，幫助消化加快脂肪代謝等功效，還含有能促進維生素C吸收的維生素P，對面板也有好處，有美容功效。還能提高免疫力，抑制黑色素，抗老化。

紅薯葉

紅薯葉就是人們平時所說的苕尖，它和紅薯一樣屬於一種養生價值極高的食物。紅薯葉裡面不僅含有豐富的葉綠素和多種維生素成分，同時硒元素的含量也非常高，這種物質是一種天然的抗氧化劑，因此常吃紅薯可以起到抗衰老的效果。

豌豆苗

豌豆苗，想必很多人都喜歡這道菜吧，豌豆苗在生活中很常客，常出現在人們的餐桌上，涼拌豌豆苗，清爽美味，不僅好吃還含有維生素C，維生素E，有著抗氧化的作用，能防止面板變得暗黃，豌豆苗有著淡化臉上雀斑的作用。平時多吃一些豌豆苗，也能起到清腸排毒，通便減肥的重要作用，因為豌豆苗中含有豐富的膳食纖維。