2019年，豆瓣評分高達9。4的真人秀節目《忘不了餐廳》讓一種特殊的老年疾病——阿爾茲海默症（俗稱“老年痴呆症”）走入了大家的視線。

認知功能下降、行為障礙、生活能力下降……

他們可能會變得無法交流，可能會忘記自己的名字、會走丟，甚至可能把親人認定為“敵人”……看似“啼笑皆非”，但只有親歷者才知道這場關於“遺忘”的戰役有多難打。

40歲後，這個指標是痴呆示警器

2020年7月，《柳葉刀·健康長壽》雜誌上發表了一項長達23年的隨訪研究。

研究人員在1992-2009年間，對超180萬名40歲以上的英國成年人進行了健康觀察，企圖揭示老年痴呆症的致病因素。

透過長期隨訪，研究人員將目光鎖定了“血脂”，並得出結論：中年血脂水平越高，發生痴呆症的風險越大。

該研究發現，在65歲以下人群中，低密度脂蛋白膽固醇水平高於190mg/dL（4。92mmol/L）的人，與水平低於100mg/dL（2。59 mmol/L）的人相比，10多年後被診斷為痴呆症的風險高出約60%。

而且，即使65歲之前我們的低密度脂蛋白膽固醇指標並沒有達到190mg/dL的“高標準”，僅是輕度的指標增高也同樣會增加老年痴呆症的患病率。

所以說，想要遠離痴呆，首先就要控制好血脂，尤其是低密度脂蛋白膽固醇水平。

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如果條件允許，大家在40歲時，最好做一下血脂篩查。

《中國成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》給出了中國人群血脂低密度脂蛋白膽固醇標準：

▶理想水平為＜2。6 mmol/L（100 mg/dL）

▶合適水平為＜3。4 mmol/L（130 mg/dL）

▶邊緣升高為≥3。4 mmol/L（130 mg/dL）且<4。1>

▶≥4。1 mmol/L（160 mg/dL）則屬於升高了

控血脂，遠痴呆

人體內的膽固醇1/3～1/4來自食物，因此平時一定要注意避免“禍從口入”。

不過，對於不少血脂異常的人來說，“忌口”不難，難點是不知道吃什麼才有效。

今天，小郎中就來給大家說一說——

01

多吃降脂食物； ； ；

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蔬菜水果

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蔬果富含膳食纖維、維生素、礦物質和植物化學物，這些物質能透過各種方式有效降低血脂水平。

建議每天攝入新鮮蔬菜400~500克，水果200~350克。

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大豆及其製品

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大豆及其製品富含的多種營養素，有利於降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。

建議每天攝入大豆及其製品25~35克。

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深海魚類

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深海魚類富含歐米伽3多不飽和脂肪酸，具有舒張血管、抗血小板聚集等作用。

建議每週吃兩次或兩次以上深海魚類。

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堅果

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適量攝入堅果可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。

但堅果脂肪含量高，不宜過量攝入，每天10克左右即可。

02

選好食物比例

一般來說，一頓正餐裡，可以用粗糧雜糧代替1/3的主食，份量比自己拳頭稍大即可；瘦肉或魚類半個手掌的分量；新鮮的蔬菜一大碗；新鮮的水果一個拳頭大小的量；餓的時候加餐可以選擇一小把原味堅果、一杯酸奶等。

03

升脂食物要少吃

高膽固醇食物 ：比如動物的肝、腎、腸等；

高糖食物：比如甜品、甜飲料等；

精製主食：如饅頭、白米飯、麵條和白麵包等，可部分替換為全穀物食材；

飽和脂肪酸含量高的食物：比如肥肉、臘肉、雞皮、鴨皮、牛髓等，以及棕櫚油、椰子油等植物油；

反式脂肪酸含量高的食物：比如人造黃油、人造奶油、代可可脂及用氫化植物油加工的各種糕點、餅乾等；

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小貼士：遠離痴呆小技巧

控制體重。

遠離菸酒。

保證睡眠充足。

保證每週3次體育鍛煉。

多參加社交活動。

勤於用腦和動手。