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挖筍賞竹 上山採茶 竹林捉雞 搗麻餈 自制竹筒飯…… 走進樂清市智仁鄉 體驗古早味

挖竹筍、採茶、捉雞、搗麻餈、做竹筒飯……這樣的農旅生活妙不可言。日前,“親愛的智仁”第三季農旅體驗活動在智仁鄉昌門村舉行,來自全市10個家庭的孩子和父母一同來到智仁,領略當地的山水情懷,品味智仁古早生活,感受別樣山村帶來的歡愉和喜悅。

此次活動作為“暢享竹海·醉美雁蕩山”樂清市第五屆(智仁)竹文化旅遊節的一個重要子專案,由智仁鄉人民政府主辦,樂清市融媒體中心策劃執行,虹旗建材集團五星混凝土有限公司協辦。

上山體驗採茶樂

上午,當車子沿著蜿蜒的山路前往昌門村時,沿途隨處可見鬱鬱蔥蔥的茶園、綠影婆娑的竹海,孩子們不時發出興奮的驚歎聲。

採茶。

智仁早茶,又稱“智仁早”,具有“特早生、香氣高”的特點,外形扁平光滑,色澤黃綠,清香濃郁,回味甘甜,曾多次在國內名茶評比中獲獎,被溫州市農業農村局列為“溫州五大特早茶”品種之一。此次“親愛的智仁”農旅體驗活動,當然少不了採摘“智仁早茶”這項重頭戲。

“小茶農”們在腰間繫上揹簍,出發前往茶園基地。拾級而上,到處是生機勃勃的景象,那一排排的茶樹就像衛兵似的,歡迎著遠方客人的到來。

由於絕大多數人是第一次來到茶園,樂清市綠璽茶葉專業合作社負責人吳人方現場給大家詳細講解了春茶採摘的注意事項:“採茶最重要的是完整性,一芽一葉是最好的,但太小了不行,因為烘乾機一烘就沒了。不大的話一芽三葉也可以,但太大了也不行。”家長和孩子們聽得格外認真,個個都躍躍欲試。

雖然天空中飄起了雨絲,大家卻熱情似火。孩子們奔走在茶樹叢中,認真地按照一葉一芽的要求選取茶葉,家長們則在一旁幫助孩子一起細緻採摘,共同體驗採茶的樂趣,歡歌笑語勾勒出一幅碧水青山採茶忙的勞動畫卷。

遊戲。

回程時,每個孩子的揹簍都裝了不少嫩綠的茶葉,大家收穫滿滿,個個臉上洋溢著笑容。有家長說,週一到週五,孩子忙於課業,週末偶爾帶出去玩,又有同齡人相伴,這樣的親子活動太有意義了,不但讓他們能與大自然親密接觸,還可以學到很多樂清當地的人文知識。

體驗了山上採茶的樂趣後,大家來到樂清市綠璽茶葉專業合作社廠房參觀,見證了茶葉從鮮葉到舌尖清香的蛻變。

“原來平時喝的茶葉要經過這麼多道工序,跟我想象中的完全不一樣。”“我早上花了這麼長時間才採的這些,加工後只有一點點呢,茶農好辛苦。”孩子們七嘴八舌發出感慨。

智仁鄉現有2000餘畝早茶,12家茶葉加工企業,該鄉的茶葉已逐漸形成規模化種植,並透過早茶專業合作社拓寬銷售渠道,實現了經濟、社會、生態效益同步提升。

萌娃抓雞歡樂多

“別跑,別跑,我馬上要追上你了。”“快,快,快,你們從旁邊包圍,我從中間追趕,大家一起配合。”午餐前,一場抓雞遊戲在昌門村的竹林中進行,10戶家庭的孩子們與公雞追逐的場面,讓寧靜的竹海變得熱鬧非凡,歡聲笑語在竹林盪漾。

捉雞。李旭朝攝

當工作人員將3只公雞放進由網布圍著的竹林區域時,公雞起身飛奔,孩子們被突如其來的場景嚇了一跳,或呆立,或躲避。不過呆滯不超過一分鐘,很快有孩子反應過來開始追著公雞跑。“你們要分工協作,從兩邊圍堵,把公雞趕到角落裡,再抓就容易多了。”有家長給孩子們支招,也許是一下子進去的人太多嚇傻了雞,又或許是孩子們太強悍,話音剛落就有孩子摁住了一隻雞,未出一分鐘,另兩隻雞也被抓住了。

鬆開,進行第二輪角逐,這輪抓雞過程堪稱神速,才開始就已經結束了。3歲半的陳若閣是這支隊伍中最年幼的一名,也是最勇敢的一個,“開始”指令剛剛發出,她就伸手揪住附近一隻雞的翅膀,並單手拎了起來。

製作竹筒飯。

“此次活動我們設計了許多接地氣的專案,讓孩子們在遊戲中學會分工合作,寓教於樂,聽孩子們的笑聲,就能知道孩子們玩得有多開心。”主辦方表示。

“大家兩個人一組開始合作,先把拌好的飯用勺子倒進竹筒,壓實,再繼續倒。”“現在別舀底下的湯,飯加滿之後再灌。”竹筒飯的製作讓孩子們頗感新奇,完工後放到炭火上烤,吃上親自動手製作的竹筒飯,感覺特別香。

下午,一起參與搗麻餈。在等待晚餐的時間,家長還和孩子們玩起了老鷹捉小雞的遊戲。

挖筍賞竹學文化

“寧可食無肉,不可居無竹。無竹令人瘦,無竹令人俗”。自古以來,竹子象徵著自強不息,堅韌不拔、剛正不阿、永不變色的英雄本色。在智仁隨處可見的竹林,一直在見證並書寫著革命老區精神,一代代得以傳承。

挖筍。

佔地48。6平方公里的智仁鄉有15000畝竹林和5000畝食用筍基地,是樂清最大的竹林種植區,擁有樂清“小安吉”的美譽。這裡曾先後被命名為“生態鄉”“竹筍之鄉”“衛生鄉”和“美麗鄉村示範鄉”等。

到了智仁,豈能不進竹林?午餐後,一行人扛著鋤頭浩浩蕩蕩進竹林挖筍探秘。走進竹林,一陣陣竹葉的清香撲面而來,讓人頓覺精神一振。可是,穿行在一片片茂密的竹林,孩子們犯疑了,筍在哪呢?

“挖筍要憑感覺,沒冒尖的筍才是好筍。”孩子們圍著村裡的“一肩挑”幹部項亨茂,聽他講述怎樣發現地底下的寶貝。項亨茂告訴孩子們,經驗豐富的農民可以憑挖掘土壤時發出的聲音判斷筍所處的具體位置,普通人一般是看地表的現象。“你看,這裡有一條裂縫,而且微微向上突起,這表示底下一定有筍。還有,你看上面的竹葉有些黃黃的,有些黑黑的,那些黑黑的,表示地下肥料充足,下面一般也是有筍的。”他用鋤頭輕輕把表層泥土去掉,嫩黃的筍尖就露出來了。

村民項亨順花了半個多小時,刨了個1米多深的坑,挖上了一株近5公斤重的筍,“這筍長歪了,不過歪了的才是真正的好筍。”他指著這株筍雪白的底部告訴大家,“這筍完全在泥下,一點都沒有冒出土,且形狀漂亮,頭小、腳大,是春筍裡的上乘品。”孩子們開心地跑過去輪流抱著當天的“筍王”合影留念。

經過指導後,大家分頭尋找春筍,沒過一會兒就發出“我發現一個了,快來幫忙啊”的呼聲,三四個孩子齊上陣。“哈,這筍邊上還有一個,是雙胞胎啊!”“唉,這竹根怎麼也斬不斷呢。”孩子們的喊聲此起彼伏。時值春末,春筍漸少,可這並不影響孩子們體驗生活的快樂,青青竹林裡時不時傳出大人和孩子的歡呼聲。

攜手一起向未來

智仁鄉位於雁蕩山的東北部,擁有原生態的山水風光和豐富的自然資源,人文歷史深邃厚重,民俗風情淳樸獨特。近年來,智仁鄉緊緊圍繞“兩山理論”發展路徑,立足智仁本土資源,深入實施“鄉村振興”戰略。聚力產業興旺、蓄積動能,推動鄉村振興實現大跨越。緊盯鄉村建設、全域美麗,聚力城鄉面貌實現大蝶變。致力民生改善、強基固本,迎來民生福祉實現大增進。重視自身建設、真抓實幹,打造服務型政府得到大最佳化。

該鄉實施生態型“一竹三筍”種植模式,深入挖掘竹製品文化附加值,將竹子打造成智仁“生態符號”,同時整合“竹、筍、茶”三大特色產業和手工藝品傳統產業,依託農業合作社和電商平臺發展特色農業,加大產業龍頭企業培育力度,加快融入“大雁蕩”景區發展,走品牌發展之路,藉機發展農家樂“生態產業鏈”,打響包括春筍、智仁早茶、鹹豬肉、年糕、漏斗面在內的“竹鄉舌尖五寶”,不斷提升竹鄉智仁知名度,以山水之生態優勢不斷實現百姓增收目標,讓綠水青山成為智仁生態品牌的主旋律。

智仁竹文化旅遊節至今已舉辦五屆,以竹為媒、以竹會友,已經成為我市具有地方特色和較高知名度的文化旅遊節慶品牌。

下一步,智仁鄉將緊緊抓牢竹子產業這個特色,在產業融合發展上下功夫,讓特色產業提質增效,傳統產業做大做實,農旅業態融合升級,高質量打造產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的山水智仁。

藍媒聯盟•樂清市融媒體中心記者:王旭怡