狗不理包子的衰敗是因為價格太貴老百姓都吃不起了嗎?
蘭州快要被淘汰的老店,包子還是30年前的味道,客人只為情懷而來
三，蘭州人只為情懷而來雖然說包子烤鴨之類都不失水準，但是如今能吃到的美食越來越多，這種老字號，除了味道，大部分人都是為了情懷而來...
廣東肇慶的"老字號"小食店,為何能經營幾十年?遊客:靠情懷?
在肇慶的正東路上，珊珊三丫頭參觀完原來肇慶早期的茶樓“倚巖樓”舊址後，就折回來到了在正東路的一間仍在營業的老字號小食店“巧心麵店”，想品嚐一下屬於這座城市的老味道...
百年“老湯”滷出超級美味，一天賣400斤，遺訓失火也要保住湯
其實想想就能明白，一個百年老店想要擴大肯定會招募一些新的工作人員，這些新的工作人員要學習一個傳承百年的製作方式，肯定口感上沒有傳承者做得好，反而還會失去百年老店該有的特色...