2021年上半年已經結束

畜禽養殖業的變化最大

總體的行情走勢

令人“膽戰心驚”

尤其是養殖戶們

經歷了豬肉的價格下滑

現在連羊肉價格也“崩了”

羊肉價格下跌超30%

進入7月，生豬的價格一度回落到了10元/斤左右，讓不少人吃上了“便宜肉”。緊接著，育肥羊的價格也遇到了“塌方式”的下跌。

記者在北京多家超市走訪，幾乎所有超市裡的羊肉價格降幅均在三成左右，以前接近60元/斤的羊肉，現在最高也只能夠賣到40元/斤。

市民李女士表示，之前許多人會選擇購買羊肉，是因為豬肉價格較高。現在花費十幾元就能夠買到一斤豬肉，對於普通的消費者來說，很少會去購買幾十元一斤的羊肉了。

什麼原因導致羊肉價格“跳水”？

關於導致羊肉價格大幅下跌的原因，山東省禹城市畜牧業發展中心專家劉玉玲分析：

①豬肉價格大幅下跌，羊肉價效比下降：豬肉零售價跌破10元/斤的情況下，消費者對於豬肉的消費量就會增加，同樣對於羊肉的消費量就會減少，一來一往價格自然走低。

②每年的夏季都是羊肉消費淡季，銷售量下滑也是導致羊肉降價的原因之一。

③羊肉不同於豬肉，消費量比較有限，達到一定高點之後，回撥也是正常現象。

除此之外，養殖規模擴大、進口總量增加也是羊肉價格下跌的關鍵因素。

2020年的育肥羊價格較高，因此吸引了不少養殖戶參與肉羊養殖。到了2021年，肉羊的養殖規模增大，導致肉羊的存欄量大幅度增加，總量增加、消費需求減少的情況下，導致了肉羊的價格走低。

再來看看進口，根據海關公佈的進口資料，2021年4月，我國進口羊肉5。04萬噸，同比增加了37%。2021年1-4月，羊肉進口了17。39萬噸，同比增加了28%。羊肉進口量同比增加的情況下，肉羊的價格勢必會受到影響。

養殖戶左右為難

羊肉價格的下跌，必然會導致活羊價格的下跌。

根據養羊業聯盟最新資料來看，山東鹽窩130斤以上的小尾寒羊價格為13。8元/斤；而河北唐縣130斤以上的小尾寒羊價格則只有13。3元/斤。即便是價格比較高的新民羊，山東鹽窩（125斤以下）的價格也只有14。9元/斤；而河北唐縣（125斤以下）的價格也只有14。6元/斤。這樣的活羊價格與年初的價格相比，每斤活羊至少下降了四元多甚至五元多。

近期，部分養殖戶開始減少出欄量，減少供應，等待價格回升。在山東德州一家年出欄量15萬隻的肉羊生產基地，負責人王建波正忙著核算養殖成本，看著如今羊肉的銷售價格，他就決定減少出欄量，降低損失，等待價格回升。

王雲建表示，現在一隻羊從入欄到出欄，增長了350元左右的成本，除了預訂出去的羊，剩下的羊先不賣了，看看後期價格會不會好點。

甘肅省民勤縣的一位肉羊養殖大戶也表示，現在是左右為難，如果現在將一部分成年商品羊出欄，扣除養殖成本，基本上等於不賺錢。如果現在將該出欄的肉羊“壓欄”，不進行銷售，還害怕肉羊的價格一直持續低迷幾個月，從而白白增加了養殖成本而導致自己虧損。

羊肉價格何時恢復？

那麼，羊肉價格何時才能恢復到正常價格區間呢？

對此，市場沒有給出明確的迴應，但是從每年的羊肉價格走勢不難看出，進入7月份之後，羊價大機率會出現回升。

首先，每年的7月、8月都是育肥羊的斷檔期。目前，育肥羊的出欄掩蓋了斷檔期，當出欄量開始減少，或許就是斷檔期提前到來，屆時價格將會開始回升。

其次，豬價的上漲也會帶動羊肉價格的跟漲。對於豬價，國家已經開始豬肉收儲工作，相信豬價不過多久就會有所回升。

最後，隨著天氣逐漸炎熱，“夜宵經濟”的到來，使得居民對於肉類的消費需求量上漲，尤其是夜生活豐富的地區，對於肉羊的消費需求也會增加。

羊肉價格的暫時下跌使養殖戶感受到了一定的壓力但是羊肉的飼養成本、市場需求決定了它很難再持續下跌與其坐立不安不如時刻緊盯市場找到最恰當的機會及時出手

（來源：澎湃新聞）