【菠菜杏仁拌香乾】

主料

菠菜：150

輔料

香乾：適量；鹽：適量；亞麻籽油：適量；苦杏仁：適量；枸杞：少許

具體步驟

1。事先將苦杏仁洗淨後，用鹽水浸泡半天左右，讓其入味，略微變軟，這樣食用口感非常好。

2。收穫的小菠菜。

3。將菠菜洗淨後，放入鍋中汆燙一下，汆燙時加入少許鹽和油，以保證色澤。

4。將汆燙過的菠菜撈出，瀝乾水分後，切成小段。

5。將香乾也用開水燙一下，切成小丁。

6。將枸杞用開水泡軟。

7。先將菠菜、香乾放鹽拌勻。

8。然後放入苦杏仁，澆上亞麻籽油拌勻，裝盤時點綴枸杞。

【番茄肉片炒土豆】

主料

尖椒：100；土豆：300；豬肉：200；西紅柿：150；胡蘿蔔：100

輔料

油：適量；白糖：適量；醬油：適量；蔥：適量；鹽：適量

具體步驟

1。食材：豬肉，土豆，西紅柿，胡蘿蔔，尖椒，尖椒是不辣的；

2。肉切片，加少許鹽；

3。肉加2勺澱粉；

4。加五香粉；

5。西紅柿切小塊，尖椒，胡蘿蔔切片；

6。土豆切片後焯水，撈出備用；

7。鍋中加寬油；

8。下肉片炒變色盛出備用；

9。鍋中加油，炒香蔥花，下尖椒，胡蘿蔔炒；

10。下西紅柿炒；

11。下土豆片炒，加鹽，醬油，白糖；

12。炒勻即可

【尖椒炒鮁魚】

主料

鮁魚：1條；尖椒：1個

輔料

幹辣椒：適量；醋：適量；姜：適量；蒜瓣：適量；油：適量；鹽：適量；醬油：適量

具體步驟

1。鮁魚去內臟，洗淨

2。切塊

3。尖椒切塊

4。幹辣椒、蒜瓣、姜切好

5。坐鍋，放油，爆香乾辣椒、蔥姜

6。倒入鮁魚

7。煎一會兒

8。放醋、醬油、鹽，炒熟

9。放尖椒

10。翻炒均勻即可出鍋