大家好，我是你們的老朋友孕育張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。

油豆腐炒青椒

材料：油豆腐，青椒，鹽，食用油，蔥薑末，雞精

做法：

1，油豆腐用熱水清洗一下，，青椒也洗淨切塊待用。

，2，鍋中放適量油，油熱後放入蔥薑末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘；然後倒入待用的油豆腐翻炒。

3，加鹽大火翻炒幾下，然後加少許水燜1到2分鐘，然後加雞精炒勻即可。

涼拌手撕雞絲

材料：雞胸肉2塊、 黑木耳15朵、 胡蘿蔔1根

煮雞胸肉料：蔥白 1～2段 、姜 5片、 料酒 10ml

調味汁：蒜頭 2瓣 、醋 60ml 、鮮醬油或生抽 30ml 、白糖 5g、 麻油 適量 、油潑辣子 適量

點綴：白芝麻 一撮 、香菜碎 一撮 、小蔥 一撮

1。鍋內放冷水，加入蔥段薑片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘

2。用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼

3。胡蘿蔔刨絲

4。木耳提前泡發好，洗淨，用滾水焯燙一下，時間不要太久。切絲。

5。雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

6。蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲裡，再依次加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

7。麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點綴香菜末，小蔥。

8。香辣版：在麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備！

9。端上桌兒開吃。

啤酒燒鴨

食材：鴨子 、啤酒 、蔥薑蒜

1、鴨子切塊，焯水煮三分鐘撈出洗淨髒東西瀝乾備用。

2、鍋裡放油，把鴨肉煸炒到微黃，下入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。

3、放入老抽、生抽，調出基礎顏色

4、放入啤酒，加開水，剛剛淹沒食材，放冰糖三顆，大火煮開調味，比平時吃的鹽要小一些，小火煨40分鐘。

5、大火收汁即可