小孩子挑食怎麼辦？多做這三樣家常菜，營養豐富，小孩愛吃又長個。大家好，我是井岡工社，祝大家身體健康，天天開心！

你是否遇到過，小孩子吃一餐飯1個小時還沒有吃完？甚至有些家長和老人追在後面讓孩子吃飯，也無濟於事？

春天是兒童生長髮育，長個子的好季節。可現在人們的生活條件好了，卻有不少孩子挑食，不是這個不吃，就是那個不吃，叫做家長的頭痛。今天我就分享幾個營養又美味的家常菜，有興趣的家長可以多做一做，小孩不僅愛吃，而且對於長個子還很有幫助！

橄欖菜蒸鱸魚

蒸魚是很多人家常吃的美味，不僅營養豐富，而且做法簡單。

原料：鱸魚塊、橄欖菜、薑末、蔥花、鹽、生粉、生抽、食用油

步驟一：鱸魚塊裝在碗中，撒上薑末，鹽、生抽，生粉，拌勻，醃漬約15分鐘，去除魚腥味。

步驟二：取一個乾淨的盤子，擺放上醃好的鱸魚塊，再撒上備好的橄欖菜。蒸鍋上火燒開，放入裝有鱸魚的盤子。

步驟三：蓋上鍋蓋，用大火蒸約8分鐘至食材熟透，揭開鍋蓋，取出蒸好的食材，撒上蔥花，最後淋上少許熱油即可。

鱸魚營養價值極高，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鎂、鋅、硒等營養元素，有益脾胃、化痰止咳的作用。此外，鱸魚所含的鈣質也較多。幼兒食用鱸魚，對骨骼的發育有很大的幫助。做的時候也可在蒸魚前將橄欖菜放入碗中拌勻，使其味道浸入魚肉中，這樣味道會更好。

橙汁雞片

平時我們習慣了喝雞湯，其實雞肉加點橙汁，或者檸檬汁，會有別樣的清香

原料：雞胸肉、橙汁、洋蔥、紅椒、蒜末、蔥花、鹽、白糖、料酒、水澱粉、食用油

步驟一： 洗好的紅椒切開，切成丁，洋蔥切成丁，雞胸肉切成肉片，把肉片放在碗中，加入少許鹽、水澱粉拌勻，再注入適量食用油，醃漬約10分鐘至食材入味。

步驟二：用油起鍋，放入蒜末，用大火爆香，放入洋蔥丁、紅椒丁，翻炒片刻，倒入醃漬好的雞肉片，快速炒勻，再淋入料酒，炒香、炒透。

步驟三：注入少許清水，翻動幾下，收攏食材，倒入備好的橙汁，翻炒勻，加入白糖，用大火炒一會兒至糖分溶化，關火後盛出炒好的菜餚，放在盤中，撒上蔥花即成。

雞胸肉的蛋白質含量較高，而且很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。此外，雞胸肉還含有對兒童生長髮育有重要作用的磷脂類，有促進腦力發育和增高助長的作用，兒童可以適量食用。此道菜餚最好選用自榨的鮮橙汁，這樣才能結合雞肉的鮮嫩口感，使菜餚的味道更佳。

牛肉煲

將牛肉切小塊後與胡蘿蔔、洋蔥一起放入鍋中煲煮出來後，牛肉不僅嚼勁十足，同時也很入味，非常鮮美。

原料：牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥白、薑片、香葉、黃油、番茄醬、料酒、鹽、胡椒粉

步驟一：牛肉洗淨，放入清水裡浸泡15分鐘去除血水，把牛肉切成小塊，放入冷水鍋中，加少許料酒，水開後煮2分鐘，去除牛肉纖維中的殘留血水。

步驟二：鍋燒熱後放入黃油，小火燒至融化，再放入洋蔥塊煸香，鍋中加入胡蘿蔔塊、蔥白和薑片炒香，調入番茄醬，炒勻。

步驟三：加入香葉，再倒入熱水、牛肉塊，燒開後用小火燉2小時，加鹽、胡椒粉調味即可。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多，而牛肉含有足夠的維生素B6，可幫增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於體力的恢復。因香葉味道濃郁，放入兩三片即可。

小孩子挑食怎麼辦？多做這三樣家常菜，營養豐富，小孩愛吃又長個。大家好，我是@井岡工社，定期分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉物美的營養食材，為您節省選購時間，提高生活品質。如果喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，您的欣賞是我創作最大的動力。