你絕對想不到豆腐跟紫薯雞蛋有多配。軟嫩暄軟，顏值也是相當的高，補鈣還護眼。

By 寶寶營養輔食

【豆果美食官方認證達人】

用料

豆腐 180克

紫薯 100克

低筋麵粉 20克

雞蛋 2個

白砂糖 5克

做法步驟

1、準備食材：豆腐180克、紫薯100克、低筋麵粉20克、雞蛋2個（約110克）、白砂糖5克。

調味說明：這次我加了5克的白糖，吃起來有一點點甜，喜甜的寶寶可以再來點糖。

2、豆腐切塊。

3、把豆腐、雞蛋和白砂糖都放入攪拌杯中。

4、啟動料理機，攪拌成細膩的糊糊。

5、把攪拌好的豆腐糊糊分成3份。

6、其中一份倒入20克的低筋麵粉。

7、攪拌均勻，如果很濃稠，攪拌不動，可以倒入10克的清水。

8、紫薯切片，放入鍋中蒸到熟透。

9、蒸完之後，我稱了一下，差不多有120克，然後分成2份，一份是80克，一份40克。

10、兩份紫薯和兩份豆腐糊糊分別攪拌成糊糊。

11、兩種不同顏色的紫薯糊糊就完成了。找一個合適的容器，鋪上烘焙紙，先把深顏色的糊糊倒入容器中，鋪平。

12、再把淺色的紫薯糊糊，倒入容器中鋪平。

13、最後把黃色的糊糊倒入容器中。

14、放進烤箱，上小火190度，烤30分鐘就可以了。

15、切成小塊就開吃吧，口感非常的細膩，一點也不死麵，吃起來有點像是慕斯的那種口感，沒有牙的寶貝也能吃哦。

小貼士

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