放假了，孩子運動量大，消耗過多，營養更是重中之重，一點也馬虎不得。暑假孩子一般都在家吃飯，正是給孩子補充營養的好時機，日常生活中，多給孩子吃一些高鈣、高蛋白、健脾胃的好食材，對孩子長高有很大的幫助。孩子長身體，7道家常菜換著吃，高鈣高蛋白，孩子食慾好長個快！現在把這7道菜的做法，分享給大家，喜歡的朋友們可以收藏起來，試做一下！

一、四季豆燉排骨

做法：排骨洗淨，下鍋焯水，撈起沖洗一遍，瀝乾水分。熱鍋倒油，放入一把碎冰糖，中火炒出糖色，放入排骨翻炒至上色，加入八角、桂皮、香葉、薑片炒香，再加入生抽、蠔油、料酒炒勻，轉入砂鍋中，倒入適量熱開水，中火燉60分鐘。四季豆擇成小段，洗淨瀝乾水分，放入熱油中，煸炒至表面微皺，放入燉好的排骨中，繼續燉10分鐘，加入鹽調味即可。

二、平菇燒福壽魚

做法：福壽魚洗淨，加入鹽和料酒抹勻，醃製一會，裹上薄薄的玉米澱粉。碗里加入辣椒醬、豆瓣醬、生抽、料酒、白糖、米醋，倒入清水，攪拌成醬汁。起鍋燒油，放入薑片和蔥白煸香後撈出，放入魚肉，中火煎至兩面金黃，放入洗淨的平菇，倒入醬汁，燒至入味，加入蔥葉增香，出鍋裝盤即可。

三、油燜河蝦

做法：河蝦先清洗幾遍，再把蝦鬚、蝦腳、蝦槍、蝦胃去掉，再次清洗一遍，瀝乾水分。碗里加入鹽、白糖、生抽、料酒、清水拌勻，調成料汁。起鍋燒油，放入薑絲和蔥白煸香，放入河蝦煎至酥脆，倒入料汁，燜至入味即可。

四、梅乾菜肉末炒毛豆

做法：肉末加入鹽、生抽、蠔油、料酒拌勻，醃製一會。起鍋燒油，放入肉末炒散，再放入梅乾菜炒香，放入毛豆翻炒一會，倒入適量清水，把毛豆煮熟即可。

五、蟲草花山藥蒸雞肉

做法：雞肉剁成小塊，清洗乾淨，擠幹水分，加入薑片、鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉拌勻，醃製兩小時以上。山藥洗淨切好，擺入盤中。蟲草花洗淨，擠幹水分，和雞肉混合，擺入盤中，放入電壓力鍋裡，蒸20分鐘即可。

六、西蘭花炒牛肉

做法：西蘭花洗淨，切成小塊，放入開水鍋中，加入少許食用油，大火煮90秒，撈起過涼，瀝乾水分。牛肉洗淨切片，加入料酒、蠔油、生粉、花生油拌勻，醃製一會。起鍋燒油，放入牛肉炒至變色，再放入西蘭花翻炒一會，加入鹽和生抽炒勻即可。

七、紅燒帶魚

做法：碗里加入料酒、生抽、蠔油、紅燒醬油、米醋、白糖、清水拌勻，調成料汁。帶魚洗淨，加入鹽和料酒拌勻，醃製一會，裹上薄薄的玉米澱粉。起鍋燒油，放入薑片和蔥白煸香後撈出，放入帶魚煎至兩面金黃，放入薑片和蔥白，倒入料汁，燒至入味，加入蔥葉增香，即可出鍋。

這7道家常菜，開胃又解饞，很適合孩子吃。不知道做什麼菜的寶媽們，趕緊試試吧！大家喜歡這7道家常菜嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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