別總給孩子煮白粥了，試試這道山藥芙蓉粥吧，營養健康還味道鮮美

By 圈圈不圓

用料

山藥 1根

香菇 1——2朵

胡蘿蔔 1/3根

小油菜 2個

雞蛋 1個

清水 600毫升

雞精 3克

鹽 少許

白胡椒粉 5克

做法步驟

1、山藥去皮後放入料理機中

2、打至粘稠沒有的也可以直接用刀背拍成小丁

3、胡蘿蔔，香菇放入料理機中

4、打成碎末

5、起鍋燒油

6、放入胡蘿蔔，香菇碎炒香

7、加適量清水

8、倒入打好的山藥泥

9、煮開後加鹽，胡椒粉調味，接著放入青菜

10、再打入一個蛋花

11、再次煮開後加適量雞精調味

12、一道營養豐富，鮮香味美的山藥芙蓉羹就做好了

山藥的營養功效

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。

1。健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。

2。滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3。降低血糖

有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4。延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

山藥也不可與鹼性藥物同服。

忌甘遂同用。

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