材料：年糕兩條 螃蟹 蔥 姜 耗油 生抽 鹽 食用油“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”材料：年糕兩條 螃蟹 蔥 姜 耗油 生抽 鹽 食用油

製作步驟：“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”製作步驟：

1。 先將年糕切片備用“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”1。 先將年糕切片備用

2。 螃蟹兩三個洗乾淨對半切開備用（小螃蟹三個左右，大的一兩個）“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”2。 螃蟹兩三個洗乾淨對半切開備用（小螃蟹三個左右，大的一兩個）

3。 蔥姜洗乾淨切片備用“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”3。 蔥姜洗乾淨切片備用

4。 在鍋中倒入適量的清水燒開，倒入年糕煮軟“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”4。 在鍋中倒入適量的清水燒開，倒入年糕煮軟

5。 煮軟後撈出備用“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”5。 煮軟後撈出備用

6。 在鍋中倒入適量的食用油加熱“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”6。 在鍋中倒入適量的食用油加熱

7。 油熱後倒入蔥姜爆香“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”7。 油熱後倒入蔥姜爆香

8。 然後將螃蟹放入翻炒“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”8。 然後將螃蟹放入翻炒

9。 隨後加入適量的生抽、耗油繼續翻炒“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”9。 隨後加入適量的生抽、耗油繼續翻炒

10。 隨後倒入煮好的年糕均勻翻炒“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”10。 隨後倒入煮好的年糕均勻翻炒

11。 再加入適量的鹽調味翻炒一會即可“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”11。 再加入適量的鹽調味翻炒一會即可

12。 最後關火盛出就可以食用啦“，”data_assets“：［］，”data_rtf“：”12。 最後關火盛出就可以食用啦