「冬日裡的暖陽菜」:冬日湯煲帶來的溫暖——白蘿蔔燒牛肉
往湯中加入洗淨的桂皮、八角、桂樹葉、小紅辣椒和拍松的生薑塊，再倒入料酒兩勺、生抽兩勺、老抽一勺，蓋上砂鍋蓋，用中小火燉一個小時後，加入白蘿蔔塊再一起燉燒半小時，根據口味濃加細鹽，並撒上蔥花，即成...
燉牛肉要軟爛入味,可別只焯水,這“2料”不可少,不塞牙還特香
每個宅家的人都要學會這道電飯煲食譜
煮牛肉的時候，記住這3個步驟，香軟入味，不柴口！
用開水燉的話，會使牛肉的蛋白質凝固，肉質也會變硬，這樣煮再久都會出現燉不爛的情況，吃起來就很柴，用冷水下鍋煮能把牛肉殘留的血抹一起逼出，還能保持牛肉的鮮嫩度...
燉牛肉時，一直煮不爛？鍋中放入“這味料”，牛肉軟爛香噴噴！
燉牛肉,切記別放此2種調料,放了就等於毀牛肉,可惜很多人不懂
秋天進補，它跟蘿蔔是絕配，營養互補不怕冷，燉一鍋特饞人
現時天氣漸入深秋，白蘿蔔燉牛肉是很這個季節吃的一道菜，具有很好的暖胃和驅寒的作用，牛肉口齒留香，白蘿蔔入口即化，軟糯濃郁...
解饞又滋補的燉牛肉,鮮香軟爛,吃的每一口都是幸福
曬曬老家10天的午餐,兒子放假送回老家,不到1個月臉吃大了一圈
燉牛肉,第一步常有人做錯,難怪牛肉腥味重不好吃!分享正確做法
說到燉牛肉，有人不懂就會直接下鍋燉，有人稍微懂一點，可也只會焯水處理，這兩種做法都不對，很難去除掉腥味，而燉牛肉，第一步常有人做錯，難怪牛肉腥味重不好吃...
牛肉燉蘿蔔，要想做的湯鮮肉爛，這“4不放和3要點”一定要記牢
醬油不能放：現在的醬油基本里面都含有焦糖色，它跟蘿蔔混合在一起，不光蘿蔔的顏色不好看，而且還特別容易產生苦味，並且也影響這道湯菜味道，一般燉蘿蔔尤其是白蘿蔔時醬油都最好不放...
為什麼中國人燉牛肉要幾小時,而國外牛排煎一下就能吃!
百吃不厭的土豆燉牛肉,營養美味,分享一個牛肉快速熟爛的小妙招!
燉牛肉時，別再直接焯水，焯水之前這樣做，牛肉軟爛入味還不腥
很多人喜歡洗完牛肉就直接下鍋焯水，其實這種做法就不是非常正確，在焯水之前應該還需要加上一個步驟，這樣燉出來的牛肉會更美味，一點都不腥...