最近蔬菜成為搶購菜，由於物資特別緊俏，很多蔬菜成為搶手菜，其中茼蒿是最受歡迎的蔬菜之一，根莖和都可以食用，很多人只知道涮火鍋，茼蒿的食用價值出色，具有補腦益智，安神醒腦的目的，茼蒿別再炒著吃了，換一種健康新吃法——粉蒸茼蒿。一小盤吃幾碗飯，尤其是在改善失眠方面很有效果，你們學會這道粉蒸茼蒿的做法？我們不如具體聊一聊此菜的製作方法吧。失眠最怕這道菜，5塊錢一斤，養心安神，失眠好了，一覺睡到天亮。

【粉蒸茼蒿的製作方法】

製作材料清單：茼蒿300克左右，麵粉少許，食用鹽首選，米醋少許，生抽少許，蒜泥少許等等

製作第一步：先將茼蒿去掉黃葉，將茼蒿用清水洗乾淨，瀝乾多餘的水分，將茼蒿切成段備用。

製作第二步：先將茼蒿放在碗中，加上白麵和玉米麵，食鹽少許，用手抓一抓，將茼蒿均勻包裹住麵粉。

製作第三步：取出一個蒸籠，最下面墊一層蒸布，最下面墊少許豬肉和豬皮，這樣吃起來更香，將拌好的茼蒿裝在蒸籠。

製作第四步：蒸鍋之中加上少許清水，轉大火蒸8到10分鐘，將茼蒿裝盤備用。

製作第五步：先將大蒜切成蒜泥，碗中加上生抽少許，米醋少許，油辣子少許，均勻的攪拌，加上食鹽拌一拌，根據個人的口味，將茼蒿蘸料，茼蒿更加美味，上桌瞬間秒盤的節奏~

推薦語：茼蒿又叫做蓬花菜，是一年多生的草本植物，根莖是鮮嫩美味的蔬菜，有著獨特的香味，粉蒸茼蒿吃起來非常下飯，還可以作用於腦部神經，期待保護心臟，利水腫的目的。

其次，茼蒿是餐桌上的健康菜餚之一，裡面包括揮發性物質，一定程度預防失眠，消除人們的疲憊不堪症狀，如果長時間出現失眠夢多，不妨試一試這道安神菜吧。

茼蒿這樣做比肉還好吃，你們學會粉蒸茼蒿的做法？（所有圖片來自網路）