這3道菜，特別適合冬天的早晨，兩碗下去不用再冷了

現在生活節奏越來越快，很多人都好久沒有和家人一起在家吃頓飯了，總是在外面湊合著吃，但是總在外面吃不僅花錢多而且吃多了對身體還不好，今天小編就教大家3道家常菜，這幾道菜，特別適合冬天的早晨，兩碗下去不用再冷了，吃一次就戀戀不忘一起來學習吧！

【西紅柿雞蛋麵】

所需食材：

去皮西紅柿2個，龍鬚麵1小捆，鹽2克，蔥花適量，水適量，雞蛋1個

做法：

1。西紅柿去皮削成小塊，削的方法可以避免西紅柿汁流失。

2。 鍋中放適量油，油熱放入蔥花煸香，再放入西紅柿塊煸炒。

3。加入2克鹽，煸炒，期間用鏟子不斷切壓西紅柿塊，先加鹽再用鏟子切壓可以讓西紅柿儘快變軟出汁。

4。加入適量的水，燒開。

5。 加入龍鬚麵，煮兩分鐘直至面變軟變熟。

6。雞蛋打成蛋液，均勻撒在湯中形成蛋花，關火。

【煎餅】

麵粉，玉米粉，鹽，水適量，香菜適量，香蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，雞蛋適量

1。先準備水，根據水的量，往裡加麵粉調成糊，麵粉一點點加，再少加些玉米粉，喜歡可多加些，糊不要太稠，用勺子舀能較輕易流動的狀態。

2。 麵糊中加入1克鹽，攪拌成無顆粒狀。

3。 準備好配料。香菜碎，香蔥碎，郫縣豆瓣醬。

4。平底不粘鍋中放適量的油，油熱倒入麵糊，用鏟子攤成餅，不要太厚。

5。 打入一個雞蛋，將雞蛋抹勻。

6。待蛋液基本凝固後，翻面。抹上豆瓣醬，撒上蔥花香菜。摺好出鍋

【簡單版豆腐腦】

內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，蔥花，薑絲

1。木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和薑絲，備用。

2。 調好水澱粉。

3。鍋中放少許油，油熱放入蔥花和薑絲，再依次放入木耳和黃花翻炒

4。 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。

5。 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。

6。 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。

這三種既簡單又營養的早餐就做好了，冬天早上吃上一碗，一天都不冷。