麻婆豆腐家常做法，豆腐不碎又入味，香辣爽口，一次能吃三碗飯

麻婆豆腐這種美食想必大家都瞭解，而且應該大多數朋友都吃過吧，是一道非常有名的川菜。我們家買來豆腐幾乎都是用這種做法做的，家裡的孩子不太喜歡吃豆腐，但是每次做這道麻婆豆腐他都會非常有食慾。

說起來，這是一道香辣可口，並且超級下飯的菜，每次沒有胃口的時候總是會做這道菜，做出來之後一頓能吃三碗米飯，吃完都意猶未盡。這道美食是我們全家人都喜歡吃的，現在說起這種美食，已經忍不住地流口水了。

麻婆豆腐的做法其實也不是固定的，它在不同的地區都有不同的做法，我覺得我的做法還是非常簡單的，算是一種家常做法，每次不費吹灰之力就能做好。而且我用這樣的方法做出來的豆腐既不碎還能夠非常入味，每次做這道菜家裡得多準備米飯才行。朋友們對這道菜感興趣嗎？學會之後就不需要去飯店吃了，直接自己在家做就可以。下面我把步驟交給你，趕緊來學吧。

麻婆豆腐家常做法，豆腐不碎又入味，香辣爽口，一次能吃三碗飯。

【麻婆豆腐】

需要材料：豆腐、豬肉末、豆瓣醬、生抽、料酒、辣椒麵、水澱粉、蔥花

方法步驟

步驟一

首先把買回來的豆腐切成大小合適的小塊，往鍋中放上一定量的清水，然後加上點鹽，把豆腐放進去焯水2分鐘，之後撈出來控水備用。

步驟二

將鍋燒熱，燒熱之後倒上油，然後把豬肉末放進去，加上點料酒開始翻炒，翻炒一段時間之後加上點豆瓣醬繼續炒，炒出紅油之後往裡加上適量的清水，然後接著把豆腐放進去，倒上點生抽和辣椒麵，翻拌均勻之後開中火開始煮，煮到裡面的湯汁濃郁時把蔥花放進去，然後倒上水澱粉勾芡，這樣就可以出鍋了。

怎麼樣各位朋友們，是不是感覺很簡單呢？做起來其實一點難度都沒有，幾個小步驟一道開胃下飯的菜就做好了，這道菜非常適合中午晚上吃，吃的時候記得多準備一些米飯或者是饅頭，因為它超級下飯，一不留神吃的就多了。看到這裡對此感興趣的小夥伴們快來做一頓試試吧。

小貼士：

喜歡吃麻辣口感的還可以往裡面加上適量的花椒，辣椒麵根據自己吃辣的程度來放。

喜歡小編文章的朋友們，歡迎大家關注、評論、收藏、分享並點贊，謝謝大家的支援！