好吃不如餃子，為奧運加油包餃子！芹菜是我家很喜歡吃的菜，芹菜營養價值在同類的蔬菜裡也是很高的。芹菜它是一個高纖維素的這種食物，它能夠清理腸道的這些垃圾，使腸道保持清潔。芹菜它具有降壓的功效，它含的一些成分具有降壓功效，食療要比吃藥強哈。

By 暮色影子 【豆果美食官方認證達人】

用料

麵粉 500克

植物油 適量

豬肉餡 適量

醬油 1勺

鹽 適量

香油 1勺

蔥花 適量

芹菜 1把

做法步驟

1、豬肉餡適量，，植物油，生抽一勺，香油一勺，鹽適量，蔥花適量。

2、芹菜一把要洗乾淨，然後在切碎和肉餡混合在一起。豬肉餡加食譜中的所有的佐料拌均。

3、麵粉加水合成麵糰，面不要和得太軟了。揉好麵糰需要保溼，鬆弛半個小時或者以上的時間，這過程中需要揉幾次面。餳發好的面胚已經很柔軟了，把面胚搓成長條狀，分成大小一致的面劑子。

4、開始擀餃子皮。加入適量的餡料在餃子皮中，二手捏合握緊餃子皮邊緣擠一下，OK餃子就包好咯！

5、包好的餃子不要放太久免得麵皮會乾裂，影響口感。

6、開水下鍋煮餃子，下鍋優惠輕輕的攪動一下，餃子全部能夠轉動，就蓋上鍋煮開鍋，五分鐘餃子就熟了。過度煮的餃子皮很軟粘。

7、按照個人的口味調配蘸料就可以了。喜歡食辣椒油就放一點感覺味道不錯吶。

小貼士

1 。包餃子的和麵不要太軟了，免得餃子會變形煮的時候會開裂影響口感。 2，買芹菜的時候，注意一定買新鮮的菜，顏色新鮮的，如果是發深的顏色芹菜就比較老了。

麵粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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