作者：徐徐美食記

身邊的親戚朋友，乃至整個朋友圈的人，幾乎都“陽”了，對於“變陽”這件事，現在大家也沒有開始的恐慌了。既“陽”之，則安之。該吃藥就吃藥，該打針就打針，專業的事，咱聽醫生的。這段時間，儘量別劇烈運動，避免病情反覆，吃東西也要注意忌嘴，建議：少吃發物和刺激性食品，多吃3樣，減輕痛苦，早日康復。

發物一般指會誘發疾病，或者加重已發疾病的食物，比如：公雞肉、牛肉、羊肉、魚蝦螃蟹類、竹筍、菇類等等。刺激性的食品，一般指生冷辛辣類的食物，比如：雪糕、辣椒、燒烤等等，生病期間最好不要食用。

多吃三樣

一、高蛋白的食物

蛋白質對於我們人體來說，至關重要！它也是維持良好免疫力不可缺少的營養元素，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，因此這段特殊時期，我們要多吃一些富含優質蛋白的食物。其中豆腐和瘦肉都是不錯的選擇，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，營養互補，更容易消化吸收。

推薦食譜：梅乾菜肉末燒豆腐

所需食材：梅乾菜、老豆腐、瘦肉、茶籽油、鹽、蠔油、生抽

1、瘦肉洗淨，用絞肉機打成肉末，一次可以打一些，沒胃口時，用肉末做菜更開胃。肉末中加入鹽和蠔油拌勻，再加入洗淨的梅乾菜拌勻，醃製幾分鐘。

2、老豆腐切成小塊，放入開水鍋中，大火煮1分鐘，撈起瀝乾水分備用。

3、起鍋燒油，放入梅乾菜肉末炒出香味，再倒入適量清水，放入豆腐，加入生抽拌勻，開中火燒至豆腐入味即可。

二、時令水果

水果中含有大量的維生素和膳食纖維等營養元素，對提高免疫力有很大的幫助，特殊期間，建議多吃一些時令水果。其中金桔和馬蹄都是不錯的選擇，它們都有開胃生津、潤肺止咳等作用，還可以促進食慾，好處多多。

推薦食譜：金桔馬蹄銀耳湯

所需食材：金桔、馬蹄、銀耳、冰糖

1、備齊食材，金桔一次不能多吃，把銀耳泡發洗淨，撕成小朵。金桔去蒂去籽，洗淨備用；馬蹄去皮洗淨，切成小塊。

2、把銀耳放入砂鍋中，倒入足夠的清水，中火煮50分鐘左右。

3、銀耳煮至湯汁濃稠時，加入金桔、馬蹄、冰糖拌勻，繼續煮10分鐘即可。

三、時令蔬菜

俗話說：三天不吃青，兩眼冒金星。這裡的“青”指的是各種新鮮蔬菜，多吃一些新鮮的時令蔬菜，不僅可以補充維生素和礦物質等營養元素，還可以保持腸道通暢。冬天的時令蔬菜有很多，大家可以根據自己的喜好來選擇。

推薦食譜：雜蔬炒肉

所需食材：豌豆、胡蘿蔔、玉米、香乾、瘦肉、茶籽油、鹽、生抽、蠔油、料酒

1、把香乾洗淨，切成小粒。胡蘿蔔、豌豆、玉米分別處理乾淨，放入開水鍋中，焯水1分鐘，撈起過涼，瀝乾水分備用。

2、瘦肉洗淨，切成小粒，加入蠔油和料酒拌勻，醃製幾分鐘。起鍋燒油，放入瘦肉炒出香味，再放入香乾翻炒一會兒。

3、放入豌豆、胡蘿蔔、玉米粒繼續翻炒一會兒，加入鹽和生抽炒勻即可。

變“陽”後要忌嘴，建議：少吃發物，多吃3樣，減輕痛苦早日康復！生病期間，清淡飲食，合理搭配，有助於康復。如果大家還有其它建議，歡迎留言補充！