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2023-01-01生粉炸制備用改刀成糖醋

炸制詳細方法與細節By 劉雙全用料上好粉的肉 200克調和油 1000克做法步驟1、鍋燒熱後倒入油2、油溫5成左右依次下入上好粉的肉炸制3、依次放入，均勻受熱炸制4、用勺子的背面推動受熱炸制5、炸製表面金黃色澤6、炸製表面金黃酥脆小貼士菜名...

2022-03-19辣椒油辣椒麵陳醋炸制白糖

【秘製辣椒油】食材：細辣椒麵、粗辣椒麵、香菜、洋蔥、桂皮、香葉、白芝麻、八角、白酒、白糖、陳醋、食鹽、油【過程】2、把洋蔥、香菜、大蔥都清洗乾淨，隨後切好，接著起鍋倒入大量的食用油，燒熱後把切好的洋蔥、大蔥和香菜丟進去，再丟入適量香葉、桂皮...

2022-03-18香蕉餛飩孩子家庭版炸制

作為媽媽，每天都是以孩子優先的，大家想好今天做什麼給孩子吃呢，今天給大家推薦一款美味小吃，非常簡單，就用餛飩皮和香蕉，一包，一炸就做好了，做出來的樣子和外面賣的香蕉派差不多，那我們就叫家庭版香蕉派吧，做好之後的家庭版香蕉派，很酥脆，咬下去一...

2022-03-17平菇炸制一勺步驟可以

步驟3：加入一勺的澱粉，兩勺的麵粉和少量的清水，繼續用手攪拌均勻，直到平菇表面裹滿面糊，最後記得加入一勺的食用油，這樣子可以放置平菇在炸制過程中出現粘連的情況...

2022-03-16荊芥洋蔥椒鹽小編炸制

說到打糊，我想很多朋友都不明白是怎麼一回事，且聽小編細細道來，在一個容器內打入雞蛋，加入少量的泡打粉，然後倒入一小把玉米粉，麵粉，加入一杯清水，用手攪拌均勻，再加入少許的食用油攪拌就可以了，因為加食用油可以讓炸出的荊芥外酥裡嫩，吃起來非常酥...

2022-03-06雞胸肉炸制口感準備倒入

鹽酥雞主要用到的食材是雞胸肉，很多人擔心自己製作的鹽酥雞口感會比較發柴，其實炸制之後的雞胸肉要比直接水煮著吃好吃又有營養...

2022-03-05丸子入鍋糖醋炸制均勻

By 北童食記用料白蘿蔔 2個（共3斤）雞蛋 6個麵粉 550克豬絞肉 300克蔥 200克薑末 3克鹽 14克生抽 8勺老抽 1勺花椒（炒香磨粉） 3克雞精/味精（可省） 3克做法步驟1、把所有配料加入一個容器裡（花椒無油小火在鍋裡炒出香...

2021-07-10丸子炸制肉丸子澱粉加入

美食：【炸肉丸子】【製作食材】前腿肉、馬蹄、薑片、生抽、食鹽、澱粉、五香粉、胡椒粉、雞精、雞蛋【製作步驟】1、準備一塊前腿夾心肉，清洗乾淨之後，將豬皮去除，切分成小塊...

2021-07-08炸制花椒裡脊肉紅薯麵糊

另準備一個大碗，往裡加入花椒碎、薑絲、料酒、生抽和食鹽，再抓拌均勻，醃製30分鐘左右，醃好之後加入適量的紅薯澱粉，再摻點清水進去攪拌，使其化開，隨後再磕一枚雞蛋進去，攪散開來...

2021-07-03雞爪鳳爪炸制豆鼓蒸切成

3、再次起鍋，鍋中倒入足量食用油，油溫5成熱後下入焯好水的雞爪，迅速蓋上鍋蓋，以免被油濺傷，開中小火炸制，待鍋中沒有噼啪聲的時候開啟鍋蓋，將雞爪翻面繼續炸制，大概炸制5分鐘左右，控油撈出雞爪立刻放入涼水中，將粘連在一起的雞爪分開，然後浸泡1...

2021-07-03茄子吸油炸制大火一勺

做這道菜的核心重點就是茄子切好後用加食鹽和白醋的水浸泡，還有就是油炸的時候全年成大火，減少茄子吸油...

2021-07-01炸制油溫小編抓勻好吃

小影在這裡跟大家說一下在炸制之前肉裹的粉比例1：1控制好，一定要把肉抓均勻使其入味，其次注意第二次回鍋炸制控制好油溫時間，這樣在家裡做出來的小酥肉才能跟外面做的一樣香酥脆好吃，炸制完了以後可以撒上燒烤孜然料放點辣椒末，一道家庭版的小酥肉就做...

2021-05-27花生米炸制澱粉翻炒均勻

食材準備：花生米、麵粉、澱粉、白糖、鹽、食用油具體步驟：1、將準備好的花生米放入清水中浸泡一會，去除花生米表面的雜質和灰塵，也可以起到焦酥不老的作用，浸泡好清洗乾淨瀝乾水分後裝入盤中，加入適量食鹽增加花生米的底味，用筷子攪拌均勻後打入一個雞...

2021-05-23豆腐豆泡食材炸制豆腐塊

3、架鍋倒油，燒至能看到很多小氣泡時，也就是大約4成熟的樣子，這時再把控幹水分的豆腐塊倒入鍋中，小火慢慢炸制，炸至微微定型後，便輕輕用鍋鏟推動鍋中的豆腐，這時能明顯地看到豆泡變大了，並漂浮了起來，繼續炸制一會兒後，即可關火，將豆泡撈起控油，...

2021-04-16花生米脆皮炸制加入花椒麵

哈嘍大家好我是王剛，今天我為大家分享一道家常菜【脆皮花生米】本期菜品【脆皮花生米】【主料】花生米（500克）【輔料】雞蛋（2個）麵粉（適量）植物油（適量）【調味料】食用鹽（約3克）花椒麵（1克）辣椒麵（適量）五香粉（一勺）詳細步驟如下▼▼▼...

2021-04-09攪拌麵粉加入炸制油餅

做法：1，碗中加入200克的麵粉，一個雞蛋，20克白糖，2克酵母，攪拌一下2，再加入50毫升的純牛奶，分次加入，隨加隨攪拌3，攪拌成無干麵粉細膩的糊狀，加入一勺食用油，繼續攪拌一下4，蓋上保鮮膜密封餳發2個小時5，面板撒上一層乾麵粉，倒入餳...

2021-04-08食材炸制技巧酥脆浸泡

▲技巧三：想要湯水濃，火候掌握好湯水是我們日常生活中不可缺少的食物，一般每隔一段時間大家就會煲湯，因為煲湯可以保留食材的營養和口感，吃著好吃又滋補，所以大家都會經常煲湯...