這4樣東西在古代只有權貴才能吃,現在卻是人人都能吃!
蜂蜜:中國古代很早就有蜂蜜的影子,秦漢時期就有醫書記錄,但古代的蜂蜜都是直接拿蜂巢擠壓出來的原液,跟熊大熊二吃到嘴裡的並無太大區別,混雜有花粉、幼蟲及蛹汁、王漿等雜物質...
花椒、麻椒、藤椒有啥區別?味道可不止差一點,學會可別再亂用了
六道家常菜的做法,簡單方便,做給客人吃,超有面子
水煮肉片好吃有秘訣!上漿前多加1步,肉片更嫩更滑,還沒腥味
不管是做水煮牛肉還是水煮豬肉,都別直接上漿,肉片洗淨之後,先加入少許的鹽和料酒,揉抓一會,感覺表面微微發粘,再加蛋清和澱粉,多加這1步之後,做好的肉片更滑更嫩更入味...
調肉餡,調料不懂別亂放!教你萬能調法,肉餡鹹香入味,鮮嫩多汁
技巧總結:在調肉餡的時候,要用的調料不多,一定要用花椒水打水,這樣肉餡會吸收充足的水分,變得更鮮嫩,同時還能減少腥味,所以它一定要加...
花椒對身體有好處嗎?加它泡腳有什麼作用?
熬豬油,只加鹽是外行,記得多加2種料,豬油又白又香,久放不壞
在家做紅燒肉要想好吃,有6種香料一定要放,大廚吃了都說香
水煮肉片怎麼做出"飯店味"?牢記4個技巧,肉嫩菜鮮,麻辣鮮香
【水煮肉片】準備裡脊肉、黃豆芽、豆腐皮、郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜、食鹽、蠔油、生抽、澱粉、胡椒粉、雞蛋清、幹辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、食用油...
炸花椒油,用冷油還是熱油?很多人做錯,難怪花椒油不香,苦味重
冬天吃餃子,韭菜豬肉靠邊站,用此菜包餃子鮮香多汁,快來學著做
最好吃的隨意紅燒肉做法,學會了刷爆朋友圈
美滋滋的靚湯-酸蘿蔔老鴨湯
鮁魚水餃這樣做也太好吃了吧!天天吃都不膩
做醃肉,這種調料不能加,很多人不知道,所以腥味大,肉又老又柴
做醃肉,這一種調料是不能加的,很多人不知道,所以醃肉腥味大,肉質又老又柴喜歡吃肉的人非常多,肉的吃法也非常多,比如滷肉、臘肉、燻肉、醃肉,都非常地好吃...
魚好吃卻不會做,教你3種魚的做法,新手也可輕鬆駕馭
花椒雞做法(附香料配方與滷製方法)
燉豬肉時,牢記"1要3不要",無論哪個部位,都軟爛鮮香無腥味!
我家吃餃子首選這個餡,鮮香味美,營養又滋補
【羊肉餡餃子】所需食材:羊肉400克、胡蘿蔔100克、鹽5克、花椒5克、生抽一茶勺、老抽半茶勺、大蔥一小段、白胡椒粉5克、食用油10克、麵粉300克、清水160克...