N種春餅集合貼,燙麵、半燙麵、死麵、發麵,統統告訴你,快收藏
如果是自己揉麵,可以按下列配方:麵粉300克,水150克左右,鹽2克,麵糰比較硬,揉好以後,要蓋上保鮮膜,靜置醒面30分鐘,再分成小劑子擀麵片...
如果是自己揉麵,可以按下列配方:麵粉300克,水150克左右,鹽2克,麵糰比較硬,揉好以後,要蓋上保鮮膜,靜置醒面30分鐘,再分成小劑子擀麵片...
今天就和大家分享這個“恰餅”的做法,看看就會做,吃起來沒有夠,趕緊收藏試試吧~~所用材料:麵粉400克,鹽少許,花生油少許...
烙餅準備食材:麵粉、開水、涼水、食用油和麵的方法有好幾種,要看自己喜歡吃什麼口感的,喜歡吃特別鬆軟的,可以做發麵餅,用酵母粉去揉麵,缺點是很費時間...
發麵是我們平時做麵食比較常用到的和麵方式,酵母粉用溫水化開之後,分次加入到麵粉中,邊倒邊攪拌,攪成面絮之後下手揉成光滑的麵糰,然後蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵至原來的2倍大就可以了...
但是其實只需要,記住這兩個竅門,就可以保證炸出來的油餅酥脆美味又好吃,不需要擔心炸油餅會很難,今天就來和大家聊聊,怎麼樣才能製作出這道就算放久了,也不會出現回軟的炸油餅...
做蒸餃皮用的麵糰,一半用開水和麵,一半用涼水和麵,兩種麵糰和好後放在一起揉成麵糰,這種做法叫“半燙麵蒸餃”,這種蒸餃吃起來勁道又軟和,口感會更好些...