肉片用澱粉醃製是不對的!酒店大廚教你2個訣竅,肉片香嫩更入味
炸帶魚,裹麵粉和澱粉都不對,鄰居大廚教我做法,外酥裡嫩不回軟
炒絲瓜,第1步不是先放油!大廚教你1招,翠綠不發黑,鮮嫩不出水
大廚教你1招,翠綠不發黑,鮮嫩不出水各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『炒絲瓜,第一步不是先放油...
做豆漿,浸泡8小時和用水煮都不對,大廚教你一招,香濃細膩不腥
印度大廚來中國開“餐廳”,不到1月就關門,國人主要太接地氣
中國大廚“最煩”5道菜,老闆、服務員超“嫌棄”,難做、難打包
買豬蹄時,挑前腳好還是後腳好?大廚教你一招,以後別再瞎買!
山東牛氣大叔小鎮開業28年,共16道菜,不能點菜,不預約吃不上
有一位山東臨沂大叔,在小鎮上開了一家酒席店,經營28年了,店裡做的就是豬宴酒席,一共只有16道菜,不能點菜,不能點菜,不預約吃...
有你在的日子,就是《嚮往的生活》
經過我們24年對植物甙核心科技的研究和運用,同時加入科學萃煉的草本活性成分,清火護齦、營養牙周,提升口腔抵禦力哦~黃磊大廚用鐵桶來烤雞的方法有點土法做菜的味道了...
蒸魚時,到底是該放“醬油”還是“豉油”?大廚:錯了!魚腥肉柴
米其林大廚用刀取“海螺肉”,惹“怒”海邊人:不會吃別吃!
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排骨焯水後又腥又柴?看完大廚操作才明白,原來是用錯水了
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炒糖色時,冰糖先下鍋就錯了,大廚教你做法,紅潤鮮亮,不糊不苦
【炒糖色的技巧】平時我們炒糖色,都是直接把冰糖下鍋,開小火把冰糖炒化,不僅浪費時間,還容易把糖色炒糊,顏色發黑,味道發苦...