作者：上海灘小藥師

為什麼要買這個呢？當然是要先貨比三家

1。材料準備

需要額外準備的，額外的材料只有一個糖霜

其他的基本上就是家裡的常備。

其他應該就沒有了。

哦，還有雞蛋。

劑量還是要買稍微好一點，差價很大。

好的產品，只需要簡單的食材。

2。開始製作

下面開始了

雞蛋上面還蓋了個章。

下面是糖霜。

配料表還不是我常常理解為的糖粉，還是有各種其他的新增的。

因為為了不使糖結塊，所以加了一些澱粉。

記得把鍋燒熱加入油。

同時準備好糖粉。

放在碟子裡面。

旁邊再加一點微量的鹽。

用勺子將兩者混勻。

雞蛋放進去。

再把混合物倒到雞蛋上。

這次油不要放太多。我這個放的太多了點。

用根筷子在正中心將鹽糖粉和雞蛋攪勻。主要是蛋黃。

接著就可以拿出來。

直接就可以吃了。

一個雞蛋就可以當一個早餐。

由於含油量也是豐富，所以這個分量已經夠了。

小能量炸彈。

只需要一個雞蛋，不需要兩個雞蛋。

3。核心要點

上面其實簡單簡單並不完美，是做了一個錯誤的示範，簡單的核心要點有三點。

第1點。就是說要小火煎蛋，而不能用大火，記得油，也要用少一點的油。

第2點。就是最好在處理之前將蛋黃和蛋清分離。當然蛋黃和蛋清分離也不需要完全分離，只需要部分分離就行。將蛋黃和我們的顏粉和糖粉混合。先倒進去，在後面把剩餘的蛋清倒進去。

第3點。就是要用圓底鍋，不要用平底鍋。這樣煎出來的外形才更好看。

4。總結一下

（1）當前這個油炸雞蛋操作應該是很方便的，這都可以做主要的特色就是裡面加了鹽粉和糖粉。兩者混合起來就是味道更清甜了。如果你想更甜加點鹽。但是記得鹽一定不能加多了，要加微量的鹽。不然的話就變成了鹹味。

（2）這個火候和放的油的油量還是要不斷摸索控制，正常情況下一勺小油應該就夠了，雞蛋在鍋中翻一次面也就夠了。如果有一些輔助的加鹽瓶或者是撒調料瓶什麼的，可能會更方便一點。

（3）總體感覺就是萬千早餐中的一種設計。但是這種東西只能作為早餐中其中的一種不能經常吃，經常吃再好吃的雞蛋餅也會膩掉的。早餐就是要不斷的推陳出新，推出不同的品種，新鮮的口味。

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