端午節將至,寶山這裡開展了一場南北粽子的“鹹甜之爭”
來自上海的王阿姨認為粽子裡裹一大塊肉,最好是連皮的五花肉,亦或烤制入味的叉燒緊緊包裹在糯米里,待大火蒸煮過程中,糯米和肉所產生的激情碰撞,皮爛肉化,瘦肉變成一絲絲的,初入口腔的那一刻,是最美味的...
來自上海的王阿姨認為粽子裡裹一大塊肉,最好是連皮的五花肉,亦或烤制入味的叉燒緊緊包裹在糯米里,待大火蒸煮過程中,糯米和肉所產生的激情碰撞,皮爛肉化,瘦肉變成一絲絲的,初入口腔的那一刻,是最美味的...
粽子一般說來基本是南鹹北甜,南方有各種各樣的粽子,有綠豆豬肉的、香菇雞肉,臘肉蛋黃的,板栗的,雪菜豆腐乾蝦皮炒一下 加五花肉,甚至各種海鮮味的,沒有吃不到的味,只有想不到的粽子餡...
端午節將至,別隻知道吃粽子,6大傳統食物記得吃,寓意好口感佳馬上就是端午節了,我想絕大多數人已經在期待了,畢竟這不是一個普通的日子,這一天不僅可以享受到假期,而且還能夠吃到各種各樣,美味的美食...
說起端午節都知道要吃粽子,吃雞蛋的地方應該不多吧,以前一直不知道為什麼端午節要煮雞蛋,今天特意查了下,原來山東很多地方端午節都有吃雞蛋的習俗...
第八步:自己包粽子乾淨衛生,真材實料,太實惠了,端午節了趕緊學起來吧~~峰兒話語:1,包粽子,這種四角小粽子包法很簡單,就是很窄的蘆葦葉也能包的不漏米不破皮...
每次加水都保持加到剛好沒過粽子一公分以上)粽子出鍋了,軟糯的糯米,搭配香得流油的鹹蛋黃,簡直就是人間美味,一開口就停不了...
記得小學課本上有一篇課文,是講述關於端午節的傳統習俗,那時候我才知道,端午節應該包粽子吃,還要划龍舟,以此來紀念大詩人屈原...
裹蒸粽餡料非常豐富,要有肥瘦相間的五花肉,新增五香粉、麴酒醃製,這樣的餡心味道醇香,肥而不膩,另外還要加入冬菇、臘腸、蝦米、去皮綠豆、鹹蛋黃等,每家每戶所新增的餡料不一樣,所以味道也不一樣...