偉大的風土:祖先的遺產還是酒農的心機?
近年來的風土話題,讓我想到二十年前一位勃艮第泰斗級老先生殷殷切切告知的話語:孩子,風土是未來的影響力,不再會因為酒評家與媒體,不再會因為換釀酒師換老闆而改變,因為風土是“固定的”,沒人移得開...
近年來的風土話題,讓我想到二十年前一位勃艮第泰斗級老先生殷殷切切告知的話語:孩子,風土是未來的影響力,不再會因為酒評家與媒體,不再會因為換釀酒師換老闆而改變,因為風土是“固定的”,沒人移得開...
李長壽發揚並繼承了父親留下的茅酒勾調工藝,精心打造此酒,工藝原料皆和茅臺同出一宗,紅纓子糯高粱,美酒河水缺一不可,在勾調時以5年坤沙酒為基酒,再加入李興發留下的12年傳世老酒,滴滴都是陳年佳釀...
口子窖10年,酒質屬於濃醬兼香型白酒,酒香中的陳香感、窖香感較好,酒體入口酒味偏淡,但濃香與醬香的質感都很協調,滋味豐富,後味乾淨,整體來說酒質還是不賴的,很好喝...
如今市面上的白酒萬花齊放,再加上各種營銷宣傳,酒質好壞已經不能單單從價格上評判了,懂酒的人都知道好酒重在三方面:①原料,好糧出好酒,糧食中的澱粉、單寧等物質都影響著酒體最後的質量優劣...
老玻貢是古井貢酒旗下最暢銷的產品之一,在生產上採取古法流程,工藝複雜,酒體清澈明朗,窖香味十足,入口沒有強烈的刺激性,醇和典雅,回味悠長,包裝精緻,不管是自己做口糧還是送人,都非常合適...
導致酒體變色的原因有很多,比如釀造過程中的氧化反應、儲存的容器、時間甚至環境都有可能導致酒體變黃,除此之外大家都已經知道如何去製造出黃色的白酒,只需要在酒中新增著色劑...
特點:雖然是強調酒花風味的雙倍IPA,但是苦味不算突出,和酒體裡的水果、木質香氣形成了非常完美的平衡和異常飽滿有層次感的口感表現...
文章的最後,我還是要說說我每次發這類文章都會反覆強調的事,關於我的白酒評分,僅供大家參考,這個打分只代表我個人的感受,與酒的品牌、價格高低沒有任何關係...
綠脖西鳳香型:鳳香型西鳳酒在河南喝的人是比較廣的,綠脖子鳳算是鳳香型白酒的入門級產品,香氣上表現不錯,酒體也很協調,雖然談不上多有層次,但是整體口感不錯...
第一款:黃蓋玻汾香型:清香型度數:53參考價位:50元/瓶這款酒要說質量多好,那也算不上,但是擼串的時候就很適合帶上它,與環境挺符合的,況且酒體較為甘潤,適合大口喝,也不刺激...
不僅是中國四大名酒之一,更是成為世界三大蒸餾酒之一(中國茅臺酒、法國柯涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌),是醬香型白酒的代表,具有酒香細膩醇厚、顏色微黃透明、醬香突出、回味悠長的特點...