想吃麻花別再出去買了,試試此做法,外酥裡軟,零新增,特好吃
和麵可別只用酵母和食鹽!多加一點“它”,饅頭又白又香!
我們平常在做饅頭的時候最重要的一步就是發麵,發麵的時候最常用的就是溫水和酵母水來和麵,還會在面裡再加一點的食鹽,因為這樣做可以讓蒸出來的饅頭吃起來更有嚼勁...
蒸饅頭別隻知道加酵母,掌握1個"小竅門",饅頭香軟有嚼勁!
天冷時發麵,萬萬不可直接放酵母,記住這1點,1小時發一盆面
酵母發麵能隔夜嗎?很多人都不懂!學會發面技巧,面發的又快又好
麵包又發不起來?!快來看看這篇文章吧
薄荷是屬於夏天的,來一款薄荷吐司,清涼夏日的早晨
全自動麵包機好用嗎怎麼做出鬆軟的麵包!
超柔軟~無糖全麥吐司➕無糖吐司成功㊙️訣
蒸饅頭,不要只知道加酵母,多加一物,饅頭鬆軟有嚼勁,香甜好吃
蒸饅頭時,只會放白糖和酵母可不行!多加幾滴它,8分鐘就發滿盆
好吃的"玫瑰花",先卷後蒸,柔軟蓬鬆,白嘴就能吃2個
下面,我們來一起製作:一、“玫瑰花”的製作方法:原料:麵粉300克,酵母3克,白糖10克,溫水160克,蔥花、食用油、食鹽適量製作方法:步驟1:將300克麵粉倒入大碗裡,加入白糖10克...
酵母和泡打粉的區別,下廚前要弄清楚,不走彎路
蒸饅頭時,經常用酵母發酵會對身體有影響,弄明白才吃得放心
導讀:蒸饅頭時,經常用酵母發酵會對身體有影響,弄明白才放心有一天和朋友去超市買饅頭,看著突然說:經常吃酵母發酵的饅頭對身體有影響嗎...
饅頭工業化生產必須要用到無鋁泡打粉和酵母結合
使用泡打粉和酵母結合生產饅頭無鋁泡打粉與酵母結合生產饅頭的特點:使用泡打粉和酵母結合生產饅頭1、 降低酵母用量、縮短髮酵和醒發時間,提高生產效率和裝置利用率...