經常聽別人說多吃蔬菜對身體好，說得確實沒毛病，但是小編是個無肉不歡的人，更喜歡吃葷的，尤其是雞肉，小編還比較挑剔，不是每個部位都吃，只愛吃最嫩最好吃的地方，提起來都要忍不住流口水了。

小夥將肯德基的雞塊拼成“一隻雞”，才知道為啥不賣整雞。肯德基裡面都是炸的雞單獨某個部位，像雞腿、雞翅、雞塊什麼的，小編最喜歡的就是雞翅了。但是我覺得肯德基裡面的雞翅不如自己在家做的好吃哦。奧爾良雞中翅買回家自己做，簡單又美味，吃上一塊簡直美滋滋，快來跟小編一起學吧！

新奧爾良雞中翅

By 傑米

配料：

雞翅中 500克、奧爾良醃料 30克、蜂蜜 少許

烹飪步驟：

1。雞中翅洗淨備用

2。倒入奧爾良調料拌勻醃製

3。醃製兩小時

4。不沾鍋燒熱將雞中翅夾入鍋中煎

5。煎至兩面金黃色

烹飪小貼士：

1。 雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。

2。 雞肉的營養高於雞湯。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人食用。

3。 雞屁股是淋巴最為集中的地方，也是儲存病菌，病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。

4。 雞的肉質內含有穀氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調料，反而會把雞的鮮味驅走或掩蓋。但買回的凍光雞由於沒有開膛，常有一股惡味兒，做時可以適當放些花椒、大料，有助於驅除惡味兒。

雞翅醃製多久比較好？

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