哈嘍，大家好，我是慢媽小廚房，用心做好最平淡的一日三餐！

說起孩子輔食和零食，我想吃得最多的應該就是溶豆了，從幾個月到幾歲的孩子都喜歡這個口味，有著濃濃的奶香味兒，而且入口即化，特別是小寶貝，吃溶豆能鍛鍊咀嚼和抓握的能力，所以這也是在眾多孩子的輔食或者零食中，溶豆成為首選的原因之一吧！

很多孕嬰店或超市裡面都有賣，各種口味的溶豆都有，但是細心的媽媽拿起溶豆配料表上，都會發現或多或少的有新增劑，很多媽媽是特別排斥這種物質的，但是溶豆要想儲存的時間長，新增劑是必不可少的，一直有很多品牌的溶豆裡面都含有增香劑，或者類似甜蜜素之類的物質，所以很多媽媽在選擇同時又很猶豫。今天慢媽給大家帶來的是自己在家制作溶豆的方法。今天我們以藍莓口味的溶豆為例，給大家講解詳細的用料比例和配方，照這個方法，大部分口味的溶豆都是可以做出來的。

取一把藍莓，在淡鹽水中浸泡一會，清洗乾淨，用平底不粘鍋把藍莓炒成藍莓醬，然後用細密漏過篩，取十克藍莓果醬出來，倒入十克奶粉，攪拌均勻。

取一個雞蛋的蛋清倒入碗中，擠入兩滴檸檬汁，用打蛋器高速打發，開啟口袋傾城，不透明的白色，並細膩時，加入八克玉米澱粉，繼續打發至提起打蛋器有小尖角。

再倒入藍莓果醬，用刮刀翻拌均勻，這裡一定要注意手法，是上下翻拌，千萬不能攪動，否則蛋清的氣泡會消失。

充分攪拌均勻之後，裝入裱花袋中，用合適的裱花嘴，擠到鋪好烤紙的烤盤中。

小火慢烤，我用的是90度，烤了60分鐘，這樣做出的溶豆，入口即化，特別好吃。

家裡有寶貝的朋友，不要再出去買溶豆啦，這樣做沒有任何新增劑，孩子吃著放心，記得一歲之內的小朋友吃不要加糖哦！

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