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【聚·會?】朋友聚會,餐桌上必點的幾道下酒菜,你肯定都吃過!!

豬蹄烤全羊餐桌上不膩小魚

選自江河湖海的小魚,製作時將小河魚破肚洗淨,放入大碗中,加姜沫、蔥花、醬油、食鹽、啤酒適量拌勻,醃製10分鐘,然後將雞蛋打入碗中,加少許麵粉、香油,調成糊狀,再將小魚放入拌勻,食油燒滾後,逐個放入小過油,炸成焦黃色後撈出,趁熱撒上花椒粉即成...