大連人年夜飯的8道硬核菜,網友魯菜在這裡發揚光大
糖醋魚糖醋大黃花魚是大連人喜慶宴席和年夜飯上的壓桌大菜,它的由來就是魯菜的經典糖醋鯉魚,不過在山東沿海和大連地區都是用大黃花魚替代鯉魚,因為大黃花魚的味道和檔次要高過鯉魚很多...
糖醋魚糖醋大黃花魚是大連人喜慶宴席和年夜飯上的壓桌大菜,它的由來就是魯菜的經典糖醋鯉魚,不過在山東沿海和大連地區都是用大黃花魚替代鯉魚,因為大黃花魚的味道和檔次要高過鯉魚很多...
製作過程:1、碗中倒入500克的麵粉(高筋),5克的酵母粉,5克的泡打粉,雞蛋1個,20克的色拉油,50克的白糖,250克的溫水,這是老式軟麻花的傳統配方,請有此需求的朋友收藏儲存...
——-【營養豐富超下飯的雞腿豆泡燉粉條】——-【材料】 雞大腿1只,小香菇1碗,豆腐泡1碗,山藥粉條1把,辣椒2根,青蒜1棵,大蒜4瓣,醬油30克,鹽1克,熱水2碗【製作】1...
——-【連小孩都愛吃的番茄燉牛肉】——-【材料】牛肋條1500克,大番茄3個,胡蘿蔔2根,大蒜1頭,八角1顆,熱水1鍋,鹽4克,油15克【製作】1...
婆婆家經常有做紅燒肉,常常是加入青菜、蘿蔔、土豆同燉,加入的配菜可以解膩,也增加了分量,大碗上桌,滿足全家胃口,有葷有素也更有營養...
一,蒸包子和麵1、關於酵母酵母是現代人作發麵食品經常用到的,在和麵時候加入酵母,能將麵粉裡的糖發酵成酒精和二氧化碳,從而使麵糰的體積增大,口感更暄軟...
鍋留底油爆香蔥薑蒜,下入小油菜心煸炒均勻,用一品鮮醬油、白糖、胡椒粉、香醋和水澱粉調一個碗芡汁,把腰花入鍋跟油菜心一起翻炒均勻,烹入白酒後倒入碗芡,待芡汁包裹住腰花後淋幾滴香油即可出鍋...
——-【黃燜雞】——-【材料】雞翅根14個,胡蘿蔔1根,土豆2個,青椒1個,紅甜椒1個,姜1塊,大蒜1頭,小蔥3棵,油少許,料酒20克,黃燜雞調料60克,熱水1鍋【製作】1...
6、等待青菜碎煮開鍋後,加入拌好調味料的肉沫,迅速用筷子在鍋裡攪拌,攪拌的目的是把肉末攪散,然後關火、滴入幾滴香油,出鍋食用...