20年大廚教你魚香肉絲老式做法,不加豆瓣,清淡不油,味道鮮得多
二舅是飯店廚師,從廚20多年,聽他說當年學藝時,師父教的魚香肉絲,是不加豆瓣醬的,而是用魚泡椒,就是加了鯽魚的泡椒,吸收了魚的鮮香味...
一道十分清涼的小炒菜,香味濃郁且辣味十足,綠色健康
【菜名】:香辣豆乾炒蒜苗【所需食材】:味精,兩瓣大蒜,適量白糖,雞粉,三百克豆腐乾,一把蒜苗,大半勺豆瓣醬,一勺生抽,三克生薑...
茄子吃了幾十年,第一次用微波爐做,又香又軟又快,太好吃了!
今天的這款微波爐烤茄子是蒜香微辣版的,我用了一個辣椒,經過烤後其實覺得並不怎麼辣,我女兒平常怕辣,但這個她都表示很喜歡,親們根據自己能接受的口味來做,不喜歡辣的就少放或者改為柿子椒...
色香味俱佳的家常美食,色澤鮮亮看著就好吃,老人孩子易消化!
金針菇燒豆腐食材金針菇、日本豆腐、豆瓣醬、青紅椒、蔥薑蒜、鮮菇、鹽、生抽、耗油、雞粉、澱粉1、金針菇切掉根部洗一下,入鍋焯軟備用...
魚籽扔了浪費,搭配豆腐一起燜,香嫩可口,營養高
【菜名】:紅油魚籽砂鍋燉老豆腐【所需食材】:新鮮小塊魚籽半斤、老豆腐一塊、紫皮圓蔥半個、香芹一根、豆瓣醬適量、綿白糖少許、雞精少許、食用油適量...
簡單好做、特開胃的家常菜,噴香入味,超級下飯,家人吃不夠!
農家小炒肉食材帶皮五花肉適量、青紅小辣椒適量、大蒜適量、豆瓣醬適量、雞精適量>帶皮五花肉洗淨瀝乾,提前放冰箱速凍半小時至硬, 取出切成薄片...
鈣含量是雞肉的3倍,健脾化溼,營養易吸收,夏天多吃也不長肉!
今天就給大家分享一下四季豆肉末的做法,需要準備的食材有:四季豆 半斤,瘦肉 2兩,蒜米 4瓣,幹辣椒 2個,郫縣豆瓣醬 2勺,食用油 適量,鹽 適量...
臘腸面不入味?學我這樣做,鮮香可口
週末聚餐,分享12道家人團聚吃的菜,不是大廚也能輕鬆做,學起來
美食推薦:豆腐炒韭菜、茄子醬苦瓜、螞蟻上樹、紅燒冬瓜的做法
趕緊收藏!翻滾吧,紙包魚絕對美味的秘訣
做紅燒排骨時,別隻會傻加醬油!多加一點它,色澤紅亮,越燜越香
砂鍋雞公煲
這家庭版快手--醬肉拌麵連吃3天了!明天還想吃
夏季不能錯過的10道辣菜,專治沒食慾,吃上就收不住筷
大盤雞(家庭版)
土豆和它是絕配,簡單一做,營養美味又下飯,拿肉都不捨得換
所需食材如下:土豆兩個,芸豆300克,豆瓣醬一勺,蔥一棵,蒜三瓣,花肉一塊,豆瓣醬一勺,八角一個,生抽兩勺,老抽一勺,蠔油一勺...