廣東的隔水蒸雞,皮滑肉嫩,連骨頭都入味,比白切雞好吃100倍
這次跟大家分享的是,廣東人經常做的一種吃法,隔水蒸雞,這道菜來源於廣東茂名,湛江一帶,也是一道比較家常的客家菜,做法簡單易操作,蒸熟後雞肉嫩滑,雞汁豐富,吃過之後就知道箇中滋味到底有多美...
這次跟大家分享的是,廣東人經常做的一種吃法,隔水蒸雞,這道菜來源於廣東茂名,湛江一帶,也是一道比較家常的客家菜,做法簡單易操作,蒸熟後雞肉嫩滑,雞汁豐富,吃過之後就知道箇中滋味到底有多美...
秘製紅燒帶魚材料:帶魚800克、花椒粒十餘粒、蔥段適量、蒜瓣4瓣、薑片7片,糖適量、鹽少許、料酒2大勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋適量、幹辣椒3個、胡椒粉少許做法:1...
“1不放”八角(大料)等香料【紅燒雞塊】【所需材料】雞肉、蔥姜、幹辣椒、料酒、高度白酒、食鹽、生抽、甜麵醬雞肉洗淨剁塊,先加入食鹽,浸泡5分鐘,用手稍用力揉搓,再用清水洗乾淨,這樣雞肉就很乾淨了...
油熱後下花椒炒香,之後下蔥段薑片蒜頭大料,炒出香味,加郫縣豆瓣,炒出香味以後,加入藕片和辣椒,紅泡椒一同大火快炒,加一點點水,繼續翻炒,利用鍋底的高溫時水快速變成蒸汽,炒到水分基本上收幹...
4、鍋中放入適量的油,油熱後放入少許姜蒜爆香,後放入鮮辣椒、泡椒,然後放入少許鹽炒香後放入牛肉繼續翻炒,翻炒均勻後放入蒜苗和芹菜,炒熟就可以上鍋了...
從入伏到出伏的這段時間,是一年裡最寶貴的「出汗季」,此時人體毛孔大開,透過排汗來清除體內寒氣會有事半功倍的效果,陽虛體寒的人尤其不要錯過...