牛蹄筋比牛肉便宜味還好,這麼做軟爛香糯、Q彈
把牛蹄筋放入高壓鍋中,加入薑片和打結的小蔥,放入料酒和滷肉料包(陳皮、八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香),蓋上高壓鍋蓋上汽後用小火壓30分鐘...
把牛蹄筋放入高壓鍋中,加入薑片和打結的小蔥,放入料酒和滷肉料包(陳皮、八角、花椒、香葉、桂皮、小茴香),蓋上高壓鍋蓋上汽後用小火壓30分鐘...
注意事項:1、無論什麼雞,不要直接燉,也不要焯水,只需多加這一步:用薑片和胡椒醃製雞塊,時間大約10分鐘,然後起油鍋炒一下就可以去除雞肉的腥味了,這樣不管是接下來要做什麼,都不影響...
今天小編就要教您一招,完美解決卡魚刺的問題,當您的喉嚨被魚刺卡住,只要放一塊大蒜在鼻子裡,然後口裡含一口白砂糖,然後一點一點吞下,魚刺就會慢慢跑出來了...
焦溜豆腐用料:豆腐300克、西蘭花半個、胡蘿蔔半根、蔥絲薑片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米澱粉少許、水1小勺、食用油適量做法:1...
有一次去他家喝羊肉湯時,我和他討要了煮羊湯的經驗和秘方,表叔說:燉羊肉時,記得放“1白2黃”,羊肉鮮嫩軟爛,湯濃味道鮮,無羶味...
美味的剁椒五花肉食材:五花肉、原味剁椒、秀珍菇、清雞湯、薑片、蒜、蔥、料酒、醬油、白糖做法:1、我們需要先把五花肉清洗乾淨,切成較厚的肉片,備用...
【特色燒鯇魚】配料:青鯇魚1條(約800克)、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、薑片各5克、啤酒250毫升、老抽、鹽、雞精、味精、菜油各適量...
3、最後加入豆腐皮炒,加入鹽、胡椒粉、少量雞精,炒勻食材:排骨、大蒜、蒜苗、大蔥、薑片、澱粉、辣椒油、花椒、乾紅辣椒、生抽、老抽、糖、鹽、味精、豆瓣醬(甜麵醬)、料酒、蔥末、芝麻...
鍋內留少許油,加花椒、酸菜、泡椒、薑片炒香,下湯,倒入料酒、香醋、食鹽、胡椒粉熬出香味,先下魚頭、魚骨煮幾分鐘後,再下魚片煮2至3分鐘,連魚帶湯倒入盆內,撒上薑末、蒜米、蔥花...