年夜飯做清蒸魚,蒸幾分鐘最鮮嫩?魚肉怎麼樣才不腥?
#年夜飯大賞#今天就給大家分享一下清蒸黃花魚的做法，需要準備的食材有：黃花魚 1條，生薑 一塊，蔥花 幾根，小米椒 2個，料酒 2勺，蒸魚豉油 2勺，食用油 適量...
飯店最乾淨的6道菜,可以放心吃,廚師也推薦,可惜多數人不懂
不管蒸啥魚,都不能放“一味料”!會讓魚肉老柴腥味重,別不懂
同時也要注意一個細節操作，就是清蒸魚蒸好出鍋後，記得把蒸出的魚水和隨同進鍋的蔥姜剔除倒掉，再重新鋪上新鮮的蔥薑絲，因為這些魚水和蔥姜，都吸收了魚肉的腥味，一同調味會讓清蒸魚的肉味怪異，帶有腥味...
清蒸鱸魚時,牢記“2不放,加3樣”的秘訣,魚肉嫩白,鮮甜無腥味
買醬油別總挑貴的，瓶身這5個字是關鍵，看準再買不花冤枉錢
清蒸魚時,有人放生抽,有人放蒸魚豉油,都不對!這才是正確做法
蒸魚去腥，只加料酒就錯了！大廚都這麼做，魚肉鮮嫩細膩還不腥！
清蒸魚時,最忌冷水下鍋,掌握3個技巧,魚肉鮮嫩無腥味,真鮮!
清蒸魚,先醃製還是直接蒸都不對,教你做法,肉嫩味鮮,沒腥味
做清蒸魚，可不是直接上鍋蒸那麼簡單，掌握幾個技巧，一次就成功
做清蒸魚可不是直接上鍋蒸那麼簡單，有很多的細節都需要注意，比如說：魚肉的處理、蒸魚的時間、蒸魚的火候，有不少朋友做的清蒸魚有腥味、肉質發柴或發硬，很大一部分原因就是細節部分沒有注意到...
去飯店點菜,可以試試這4道菜,乾淨放心吃,看看您點對了嗎
綜合這幾點原因，就知道清蒸魚是一道非常乾淨的菜，而且食材也很新鮮，大可放心食用，所以去飯店吃飯想吃魚的話，不妨試試清蒸魚...
清蒸魚時，放鹽和生抽都不對！大廚教你正確做法，魚肉鮮嫩無腥味
這個做法適用很多魚哦，如果沒有海魚，淡水魚也是可以的，不過給孩子吃，還是要挑魚肉裡沒有小刺的那種，比如鱸魚、黑魚，很多當地都有自己的這種魚，既營養又美味，我就不一一舉例了...
飯店裡“最乾淨”的4道菜，老闆廚師都自己吃，可惜很少有客人點
蒸魚時，最忌放“此物”，總有人錯放“它”，難怪魚肉不嫩腥味重
做清蒸魚，鹽和料酒都別放，學會簡單做法，魚肉細嫩，無腥味！
清蒸魚到底蒸多長時間？20年廚師長說出正確時間，魚肉又鮮又嫩
清蒸魚，用鹽醃製還是料酒醃製大廚都不對，難怪不鮮嫩不好吃
【生活妙招】蒸魚時，你會用這個方法來做魚嗎？看完後我驚呆了
鱸魚蒸好之後，趁熱把盤子端出來，然後上邊撒上一些蔥絲，澆上蒸魚汁，然後在上邊潑上一層熱油，充分激發出蔥絲和魚的香味，這樣香噴噴的清蒸魚就做好了，這樣做出來的清蒸鱸魚，魚肉吃起來特別鮮嫩，超級好吃...
做清蒸魚哪種魚比較好？這種魚的肉質比清蒸桂魚還好，但是不能吃！
當然也有人可能會說像草魚，鯉魚也可以做清蒸，這個主要是根據自己大家的口味，因為每一個人他喜歡吃的魚不一樣，就比如說像我就特別喜歡吃清蒸鱸魚跟清蒸桂魚，清蒸桂魚，它的肉質比鱸魚還要好一點...