炒蒜薹這麼做,又脆又綠又入味,分享詳細做法,別再直接下鍋炒
導語:炒蒜薹這麼做,又脆又綠又入味,分享詳細做法,別再直接下鍋炒蒜薹一直是很受歡迎的一種蔬菜,很多人都喜歡吃,即使價格比較高,也不能減少人們對蒜薹的喜愛...
炒木耳崩油怎麼辦學會這三步,炒木耳不崩油還好吃
炒牛肉,記住不要切了就下鍋炒,做好4點,牛肉又軟又香又入味
4、牛裡脊肉是瘦肉,下鍋後很容易粘鍋,因此要學會熱鍋涼油,下鍋後要快速滑炒,但要炒的時候粘鍋了,會耽誤炒制時間,牛肉的水分會大量流失,就不會特別嫩了...
煎魚時,該熱油下鍋還是冷油下鍋很多人不懂,難怪總是粘鍋煎爛
大熱天的, 我炒了這個菜, 香極了, 下飯也下酒, 老公一人吃了一鍋米飯
5、將魚仔幹煎炸至酥脆後,加入1小勺的生抽下鍋提鮮,接著加入大蒜、生薑絲、蒜苗跟蔥下鍋一同煸炒,最後加入少許的孜然粉,煸炒均勻後即可出鍋...
炒瘦肉,怎麼做能避免炒老?牢記4點竅門,肉軟嫩不老,很實用
怎麼做出可口的乾煸豆角
煎荷包蛋時,用熱油還是冷油?多加一點它,荷包蛋又圓又嫩不粘鍋
這個方法肯定很多人都沒試過,愛吃荷包蛋的朋友,下次記得實操起來,保證輕輕鬆鬆就煎出來又圓又嫩滑的荷包蛋,而且不會粘鍋,好看又好吃,營養又美味...
毛肚火鍋味鮮麻辣,湯汁濃醇,食者可自燙自食,別有風味
不管炒什麼青菜,在下鍋前都多加“1步”,菜葉綠的發亮
其實這樣做是不對的,也容易炒出發黃的青菜,我們平時炒青菜,不管什麼青菜,青菜下鍋炒前都應該多加一步,這樣炒出來的菜葉綠的發亮...
燉鯽魚湯,切記不要直接下鍋,否則又腥又難喝,正確做法在這裡
湯白味鮮,營養豐富,特別適合女士和小孩來食用,但很多朋友燉出的鯽魚湯,發黑發腥特別難喝,關鍵原因就是你把鯽魚直接下鍋啦,今天呢,我就分享給大家,我們飯店裡做燉鯽魚湯的最正確做法...
蓮藕為何下鍋一炒就變黑?大廚教你正確做法,蓮藕清脆爽口不變色!
才知道,6種食材,必須要焯水!再懶也別省,為了健康,要牢記
粉條一炒就成團?焯水後切忌直接炒,多加1步,粉條不坨不粘鍋
炒豬肉,直接下鍋炒就外行了!大廚教你2招,肉香嫩軟滑,不粘鍋
無論是五花肉還是瘦肉,炒的時候都不能直接下鍋,需要多做2步,下面我把大廚的做法分享給大家,學會後在家也能炒出又香又軟又入味的肉片,還不會粘鍋,和飯店裡的一樣好吃,快來學學吧...
熬小米粥時,用冷水還是開水都不對,記住這妙招,熬出厚厚米油
煮出來的效果也是不同的,老人們傳下來的方法是“冷水浸泡”、“響水下鍋”,半個小時就能熬出來黏稠順滑,有著厚厚米油的小米粥,分享3個熬小米粥實用的小技巧...
做紅燒肉,直接焯水就錯了?多加一步,肉又香又入味
所以大家不要再等到熱水在下鍋焯水了,還有我們可以多一步醃製的工作,這樣做出紅燒肉也是很好看,吃起來也是口感細膩,非常的棒...