18元一斤的沃隆升級版魚皮花生開箱,你說值不值
在80年代中末期,物質資源還不是很豐富,在國營副食品商店工作的舅舅會經常買幾斤品質不是很好的魚皮豆(有一部分皮裂開了,便宜,幾乎是正常商品價格的20%)給我送來...
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可以很好地被人體吸收,價格還很便宜,喜歡吃魚的朋友,可以試一試這道菜哦,今天給大家帶來的是一道紅燒鮁魚,下面一起來學習一下它的做法吧...
很多人覺得煎魚是一項技術難題,其實煎魚也有小技巧,記住無論燒什麼魚,下鍋前多做一步,魚皮完整不破,還不粘鍋,接下來把這道紅燒鯿魚菜分享給大家...
因為煎魚的時候,也是有很多小技巧和竅門的,如果不懂的竅門直接下鍋煎的話,魚皮很容易破,而且煎出來不好看,口感也不好,還容易粘鍋...
不粘炒鍋中倒適量植物油,油量可多一些,待油溫5、6成熱時,將黃花魚滑入鍋中,先不要晃動鍋子,也不要移動魚身,中火加熱3-5分鐘,待魚底部焦至微黃時再翻身煎另一面...
而菊花魚卻以採用拍粉的方法較為適合,因為魚肉的含水量極高,剞刀後拍粉可使幹澱粉均勻的裹在每一根魚絲上,充分吸收魚肉表面的水分,既起到掛糊的作用,又可使魚絲分離,為炸制時形成美觀的形態提供條件...
小時候特別挑食尤其是水裡面的美味一律不愛吃,媽媽總是因為這個變著花樣做給我們吃,可還是不習慣,但是有一種魚卻是我最喜歡的,就是帶魚,要趁熱吃,最好一邊炸一邊吃,不會很腥,味道也超級贊...